El Arte-Noon Tea en Atelier 23 combina el té de la tarde con el arte
El té de la tarde se ha asociado tradicionalmente con tardes tranquilas y pasteles delicados, pero Atelier 23 en el Park Hyatt Jakarta le da una interpretación más creativa a esta tradición.
Disponible todos los días en la planta 23, el Arte-Noon Tea se inspira en la atmósfera de un taller artístico: un lugar donde se exploran ideas, se celebra la artesanía y se fomenta la imaginación. En lugar de simplemente servir una bandeja de varios pisos con bocados dulces y salados, Atelier 23 concibe el té de la tarde como una experiencia cultural, que combina técnica culinaria, expresión artística y un sutil toque lúdico.
El menú refleja esa filosofía a través de una colección de platos cuidadosamente elaborados. La selección salada incluye creaciones como la Cesta de Remolacha con remolacha asada y stracciatella, el Tartar de Atún con aguacate y huevas, y una Tartaleta de Parfait de Foie Gras con chutney de uva y gel de verjus. Un plato caliente de Carrillera de Ternera Bourguignon en Croûte, envuelta en hojaldre con salsa de trufa y vino tinto, aporta profundidad antes de que la experiencia dé paso al postre.
En el lado más dulce, la repostería se inspira en sabores regionales e internacionales. Destacan el calamansi mandarín con pudín de arroz con vainilla de Sulawesi y bizcocho de matcha, la cúpula de chocolate con pimienta de Andaliman, el té tailandés Pot de Crème y la tarta de clafoutis de frambuesa, complementados con una selección de pasteles y bollería de temporada servidos en la mesa. Un exclusivo Matcha Ube on Ice completa la experiencia, ofreciendo una refrescante combinación que refleja el equilibrio del menú entre ingredientes familiares y una presentación contemporánea.
Lo que distingue a The Arte-Noon Tea es la actividad opcional «Pinta tu Monas». Se invita a los comensales a crear su propia interpretación del Monumento Nacional de Yakarta mientras disfrutan del té de la tarde, transformando la experiencia de una comida convencional en algo más personal e interactivo. Esta iniciativa refleja la identidad de Atelier 23 como un espacio donde la gastronomía, la cultura y la creatividad se entrelazan de forma natural.
Ubicado en el Park Hyatt Jakarta, Atelier 23 ya fusiona influencias del sudeste asiático con la repostería de inspiración francesa en sus espacios Living Room, Patisserie y Veranda. El Arte-Noon Tea se basa en esa identidad, ofreciendo una experiencia que invita tanto a relajarse y crear como a disfrutar de la comida.
Para aquellos que buscan algo más allá de la típica merienda que ofrece la ciudad, The Arte-Noon Tea presenta una alternativa original, donde cada plato, cada pincelada y cada conversación se convierten en parte de la propia tarde.
Para obtener más información, visite parkhyattjakarta.com.