La temporada de cultivo obligará a las bodegas de Ohio a “crear algunas mezclas que probablemente no consideraríamos normalmente”

Fue una decisión difícil, dijo el lunes Matt Meineke, fundador de la bodega y enólogo, en un correo electrónico.

“Empezó en enero con un frío bastante extremo; llegamos a -8,9 °F. Tenemos ventiladores y las condiciones eran las adecuadas para usarlos, así que, por supuesto, los usamos y tuvimos algunas noches más con ventiladores desde el invierno hasta la primavera. Una vez que brotaron los cogollos, el daño fue, como era de esperar, evidente: se perdieron cosechas enteras en muchos lugares y se obtuvieron rendimientos muy bajos en otras variedades como Riesling, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Saperavi. La temporada de cultivo fue cálida, así que ya hemos cosechado todo excepto Cabernet Sauvignon y Saperavi.”

«Aprovechamos una temporada con clima adverso para empezar a arrancar algunas de nuestras plantaciones originales de Pinot Noir y las estamos reemplazando con nuestra nueva variedad favorita, el Sauvignon Blanc», añadió. «Esto se encuentra en una de las zonas más favorables de nuestro terreno, justo al lado de nuestro ventilador».

Según comentó, la cosecha que han logrado ha sido de buena calidad, «así que agradezco el trabajo y el cuidado que dedicamos a los viñedos, independientemente del rendimiento de la cosecha. Esto nos permitirá crear algunas mezclas que probablemente no consideraríamos normalmente, simplemente para tener un tamaño de lote razonable para embotellar».

La bodega abre todos los días al mediodía y permanece abierta hasta las 18:00 horas seis días a la semana y hasta las 20:00 horas los sábados. Está ubicada en 6193 South River Road, en Geneva.

“En lo que respecta a las visitas a la bodega”, dijo Meineke, “tuvimos un invierno más flojo debido al clima, pero el resto del año ha sido bastante bueno y las visitas parecen estar aumentando de cara al otoño”.

La bodega abrió sus puertas en 2012, unos 10 años después de que Meineke comenzara a elaborar vino en el sótano de su casa. Matt y su esposa Tara son agricultores, enólogos y emprendedores de primera generación, y padres de dos hijas.

En la primavera de 2023, Tara fue reconocida por su excepcional labor en la industria vitivinícola con el Premio Legacy. Este premio, patrocinado por la Fundación Julia Child para la Gastronomía y las Artes Culinarias, fue creado por Les Dames d'Escoffier International para garantizar que la próxima generación de mujeres líderes en las industrias de la alimentación, las bebidas y la hostelería tenga acceso a la mentoría y el apoyo necesarios para alcanzar el éxito. Un año después, fue nombrada Gerente Nacional de Sala de Degustación del Año por la Tasting Tap Room Expo, que promueve la creación de redes y conferencias en el sector.

Entre los premios que ha recibido la bodega este año se incluyen:

Matt comentó que algunos de los vinos que han presentado a concursos han tenido una muy buena acogida y que sus clientes siguen interesados ​​en la mayor parte de su selección.

“Los vinos tintos de mezcla parecen estar funcionando bien para nosotros, como de costumbre, mientras que las variedades blancas, con menor contenido alcohólico, han ganado popularidad en la sala de catas”, dijo, y agregó: “Como siempre, seguimos siendo optimistas de cara al futuro”.

Además de la música los fines de semana, la bodega tiene programados un par de eventos gastronómicos, entre ellos su tradicional barbacoa de almejas el viernes 2 de octubre y un aparcamiento de camiones de comida especializados en langosta durante toda la tarde del 9 de octubre.