El chef cantante

Con el debido respeto a William Shakespeare, la famosa frase de Noche de Reyes bien podría aplicarse a Love, de 27 años. Compone música, canta en una banda y actúa en el teatro. Además, es dueño de su propio negocio de alimentos, Delicacies by Nick Love, que incluye mermeladas, jaleas, encurtidos y conservas caseras.

¿Acaso Love toca en una banda de improvisación?, ¿dices con un guiño? No. Love se dedica al R&B, el góspel y el smooth jazz, géneros que ha interpretado en Beale Street y en el Centro de Artes Escénicas de Germantown. Vende sus conservas de jueves a sábado en el Mercado Internacional de Agricultores de Agricenter. Sus productos se pueden encargar en delicaciesbynicklove.com.

La música y la comida siempre han formado parte de la vida de este nativo de Memphis. La primera expresión creativa de Love tuvo que ver con la comida. Estaba en el jardín de infancia cuando decidió preparar algo para que comieran sus padres. "Quería hacer unos aperitivos a eso de las 7:30 u 8 de la mañana", cuenta. Así que cortó unas salchichas, las cubrió con queso, les clavó palillos y se las llevó al dormitorio de sus padres. Sus padres, sorprendidos, le preguntaron: "¿Qué haces en nuestra habitación con salchichas delante de nosotros?".

El amor viene de una familia "que sabe cocinar bien". Le encanta comer, así que pasaba mucho tiempo en la cocina. Pero también estaba en la sala de estar, que hacía las veces de "sala de conciertos".

Love, que ya había compuesto algunas canciones, se inspiró para dedicarse a la música tras escuchar «Been So Long», de Anita Baker, de su álbum Rapture. «Era como una necesidad imperiosa», comenta. Pensó: «Me siento genial ahora mismo. Si algún día puedo cantar, quiero que la gente sienta a través de mi música lo mismo que siento yo ahora».

El padre de Love le presentó la música de Prince, Sade y Barry White. "Siempre había buena música sonando". Irónicamente, fue mientras preparaba un sándwich de mortadela para su abuelo que Love descubrió su talento vocal. "Empecé a cantar. Mi abuelo me miró y dijo: '¡Ay, nieto, tienes talento para cantar!'".

El padre de Love dijo: «No sabía que cantabas». Y Love respondió: «Yo tampoco lo sabía».

Su padre lo sorprendió con un teclado Yamaha esa Navidad. Love se quedó en su habitación durante tres días seguidos aprendiendo a tocar canciones en el teclado.

Empezó a cocinar en serio en la escuela secundaria. Una tía «nos permitía hacer cosas que nuestros padres no nos dejaban. Como entrar en la cocina y aprender a cocinar». Cuando su profesor le preguntó qué quería ser de mayor, Love respondió: «El chef cantante».

Quería especializarse en canto de jazz cuando estudiaba en la Universidad de Memphis, pero no sabía leer partituras. Así que se decantó por estudios de salud. Pero también formó una banda con algunos estudiantes del departamento de música y tocó en varios locales, incluido el Omni New Daisy. Incluso les daba de comer a los miembros de la banda. «Pastas, pollo, perritos calientes, carne, dip de espinacas, pan de ajo. Cosas así».

Su abuela, quien fue su inspiración, le enseñó a hacer conservas. “Empecé a preparar pepinillos encurtidos y relish de carne. Fue un éxito rotundo. Todo el mundo quería. No sabía que tendría tan buena acogida. Pero resulta que mucha gente creció comiendo ese tipo de cosas”.

En 2025, Love comenzó a comercializar sus conservas. Pasó de envasar en casa de su abuela a hacerlo en una cocina comercial. Ahora, entre sus productos se incluyen encurtidos dulces y picantes con miel y jalapeños. También elabora chow chow, mermelada de melocotón y jaleas de mango, melocotón y piña con pimientos.

Cuando no está enlatando, Love actúa y canta. Tiene previsto interpretar algunas canciones con Wyndie Oh! el 3 de octubre en el Teatro Hattiloo.

Se inició en el teatro cuando actuó en Storms Pass By en 2025 en el Circuit Playhouse. Uno de los personajes era "un joven trabajador del siglo XIX que enlataba y preparaba alimentos".

Love consiguió el papel. "Supongo que estaba predestinado". Se podría decir que fue entonces cuando Love se convirtió oficialmente en "el chef cantante".