Mónaco acoge la ceremonia Michelin más generosa de los últimos años
El Grimaldi Forum de Mónaco fue el escenario elegido para la revelación de la Guía Michelin Francia y Mónaco 2026, un año particularmente generoso en reconocimientos: un nuevo restaurante con tres estrellas, siete nuevas incorporaciones con dos estrellas y 54 restaurantes que debutaron con su primera estrella, elevando a 668 el total de mesas distinguidas en todo el país.
Que Mónaco, un territorio diminuto pero con una densidad de lujo fuera de toda proporción, se mantenga año tras año como sede de la ceremonia más importante de la gastronomía francesa confirma el peso simbólico que el Principado sigue teniendo dentro del imaginario de la alta cocina europea, mucho más allá de su tamaño real en el mapa.