15 recetas fáciles de pesto que demuestran que esta salsa combina con todo
Nadie ama el pesto más que Ree Drummond.
Una vez declaró: «Cuando digo que me encanta el pesto, lo digo en serio. Me encantan los pestos de todas las formas, tamaños y sabores». Si compartes aunque sea una pequeña parte de ese amor por esta salsa y buscas recetas que la incluyan, has llegado al lugar indicado.
Aquí encontrarás formas creativas de usar el pesto, desde pastas veraniegas hasta salsas para fiestas. Ahora bien, hay más de una manera de preparar pesto.
Para los fines de esta lista, nos referimos a la clásica mezcla de albahaca, piñones, parmesano y aceite de oliva. Si cultivas tu propia albahaca, sabes que puede proliferar sin que lo desees. La mejor manera de aprovecharla y realzar su sabor es preparar pesto casero.
Luego puedes usarlo en todo y congelar una parte para los meses de invierno y darle un toque de frescura a tus platos. Dicho esto, también puedes preparar todas las recetas de esta lista con pesto comprado. Es uno de esos trucos de cocina que facilitan mucho la vida y le dan más sabor a las comidas.
¿Llegas tarde a la comida compartida? Añade una cucharada a tus ensaladas de pasta. ¿Necesitas algo para darle vida a ese sándwich para el almuerzo?
Unta una buena cantidad. Incluso puedes añadirlo a tus huevos por la mañana para un tentempié rápido antes de salir. Ahora que ya tienes todas tus comidas listas, prepárate para disfrutar de una alimentación más saludable con estas fantásticas recetas de pesto.
Salmón al pesto
Si quieres preparar una cena fresca, sabrosa y con un toque sofisticado, ¡prepara salmón al pesto! Es muy sencillo, ya que el salmón se hornea rápidamente y queda tierno y jugoso en tan solo 15 minutos. Consulta la receta de salmón al pesto de Ree.
Pollo al pesto con ensalada caprese picada
Filetes de pollo tiernos rebozados en una crujiente costra de parmesano y panko, fritos en sartén y cubiertos con mozzarella fresca fundida y una generosa capa de pesto. Sírvelos con una ensalada Caprese fresca para disfrutar del auténtico sabor del verano. Consulta la receta de Pollo al Pesto con Ensalada Caprese Picada de Ree.
Mini hamburguesas de pavo con pesto para compartir
¡Jamás volverán a decir que el pavo es insípido! Aquí, el pesto, la mozzarella fundida y una mantequilla de hierbas con ajo le dan un toque especial para crear los mini sándwiches más deliciosos que jamás hayas probado. Obtén la receta de los mini sándwiches de pavo con pesto de Ree.
Dip de pesto y queso feta
Si usas pesto envasado, esta salsa fácil solo requiere dos ingredientes más para prepararla. Lo mejor de todo es que solo se necesitan cinco minutos en la procesadora de alimentos. ¡Una salsa perfecta para fiestas en un abrir y cerrar de ojos! Consulta la receta de Ree para la salsa de pesto y queso feta.
Raviolis de espinacas al horno con salsa cremosa de pesto
Dos atajos —ravioles comprados y pesto de frasco— hacen de esta una cena fácil y exitosa entre semana. ¡La salsa cremosa hace que parezca que te has esforzado mucho más de lo que realmente lo hiciste! Consulta la receta de Ree para preparar ravioles de espinacas al horno con salsa cremosa de pesto.
Pizza de pesto y patatas asadas
Todo el sabor de la pizza al pesto, pero dentro de una esponjosa patata asada. Añade una cucharada de pesto y abundante queso fundido, ¡y listo! Consulta la receta de Patatas Asadas con Pizza al Pesto de Ree.
Ensalada de pasta griega con pesto
Esta ensalada de pasta debe su sabor a una doble combinación: el pesto clásico más ingredientes mediterráneos como el queso feta, las alcachofas, los pepinos y las aceitunas. Es colorida, con mucha textura y se prepara en media hora. Consulta la receta de ensalada de pasta con pesto griego de Ree.
Croissants de ensalada de pollo al pesto
Es difícil superar la ensalada de pollo para un almuerzo fácil, pero añadirle pesto la lleva a otro nivel. Servido en croissants hojaldrados con un puñado de rúcula fresca, este sándwich es perfecto para fines de semana informales o para un brunch. Consulta la receta de croissants de ensalada de pollo con pesto de Ree.
Rigatoni con salsa cremosa de pesto
El secreto de este cremoso plato de pasta no está en el pesto, ¡sino en el queso de cabra! La combinación es una delicia exquisita. Además: puedes servirlo caliente para la cena o frío como ensalada de pasta. Consulta la receta de Rigatoni con salsa cremosa de pesto de Ree.
Pollo a la parrilla con pesto
En esta sencilla receta para entre semana, las jugosas pechugas de pollo se combinan con una generosa capa de pesto de hierbas. Sírvelo con pasta, arroz o verduras asadas para una cena fresca y llena de sabor. Consulta la receta de pollo al pesto a la parrilla de Ree.
Sándwiches de jamón con rúcula y mayonesa de pesto
Es oficial: la mayonesa de pesto casera se convertirá en tu condimento favorito. Acompañada de cebollas encurtidas y lonchas de jamón glaseado, nunca más volverás a tener un almuerzo aburrido. Descubre la receta de sándwiches de jamón con rúcula y mayonesa de pesto de Ree.
Pizza al horno con pesto, prosciutto, ricotta y rúcula.
No, no necesitas mozzarella para una buena pizza. Prueba con generosas porciones de pesto y capas de fontina, ricotta, champiñones, rúcula y prosciutto. ¡Tu noche de pizza nunca volverá a ser la misma! Consigue la receta de Ree para pizza al pesto en bandeja con prosciutto, ricotta y rúcula.
Panini de pesto caprese
¡Un sándwich delicioso en camino! Si no tienes una prensa para paninis en casa, puedes usar una sartén grill y presionar con otra sartén para obtener la misma corteza crujiente y el queso fundido. Obtén la receta de panini caprese con pesto de Ree.
Pasta con pesto de camarones
¡Tanto sabor y tan poco tiempo! Te sorprenderá lo rápido que se prepara esta comida. Espárragos, camarones, pesto y pasta se mezclan con un toque extra de parmesano al final. Consulta la receta de pasta con pesto y camarones de Ree.
Pasta con pollo y pesto en una sola olla
Por mucho que te guste el pollo, tienes que admitir que a veces resulta un poco aburrido. Pues bien, los tomates, el pesto y una generosa cantidad de parmesano rallado por encima lo solucionarán. Consulta la receta de pasta con pollo y pesto en una sola olla.