Chicken Asparagus Pasta Bake

Se prepara con seis ingredientes básicos y tiene un sabor increíble; querrás cocinarlo una y otra vez. ¡Con esta receta de pasta al horno con pollo y espárragos, el éxito está garantizado! El pollo queda jugoso, los espárragos tienen una textura firme y el aceite de oliva y el parmesano le dan el toque final sin necesidad de una salsa pesada.

Si prefieres platos más ligeros con espárragos, puedes probar una sopa de pollo con espárragos o, si prefieres algo más sencillo, unos espárragos salteados con ajo. Ingredientes: 6 + sal y pimienta | Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Raciones: 4 | Dificultad: Fácil

Ingredientes de la receta

Esta receta utiliza unos pocos ingredientes sencillos. Para más ideas de recetas con espárragos, consulta esta colección de recetas con espárragos.

Espárragos: Espárragos verdes frescos con tallos firmes. En lugar de espárragos, puede usar brócoli, guisantes, coliflor o judías verdes.

• Prepara también esta quiche de espárragos y salmón mientras los espárragos estén de temporada; es un plato perfecto para servir a los invitados.

Pollo: Pechuga o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Este pollo con espárragos es otra deliciosa combinación. Pasta: Pasta corta como penne, fusilli o macarrones.

Aceite de oliva: Utilice aceite de oliva de buena calidad, ya que su sabor se percibe claramente. Parmesano: Parmesano o Grana Padano recién rallado.

Consulta la tarjeta de la receta para obtener información completa sobre los ingredientes y las cantidades. ¿Cómo preparar pollo con espárragos al horno?

• Paso 1: Cocine la pasta según las instrucciones del paquete y agregue los espárragos durante los últimos 3 minutos de cocción. Escurra bien.
• Paso 2: Corta el pollo en trozos pequeños. Cocínalo en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva durante 3-4 minutos, hasta que esté dorado y bien cocido. Sazona con ajo en polvo.
• Paso 3: Coloca todos los ingredientes en una fuente para horno. Agrega el aceite de oliva restante y la mitad del queso parmesano. Revuelve bien y rectifica la sazón. Espolvorea con el resto del queso parmesano.
• Paso #4: Hornee durante unos 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Consejos

• Utiliza un buen aceite de oliva, ya que es lo que le da al plato la mayor parte de su sabor.
• Ralla el parmesano fresco para que se derrita mejor.
• No cocines demasiado los espárragos; deben quedar ligeramente firmes.
• Guarda los extremos leñosos de los espárragos y úsalos para preparar un caldo para la crema de espárragos con leche o para un risotto de guisantes y espárragos.

Preparar con antelación, guardar y recalentar.

Preparación anticipada: Prepare el plato, déjelo enfriar, cúbralo y refrigérelo. Hornéelo cuando esté listo, añadiendo de 5 a 10 minutos al tiempo de cocción.

Refrigere las sobras durante 2-3 días y caliéntelas en el horno o microondas. Congélelas hasta por 3 meses.

Descongele en el refrigerador y caliente antes de servir.

Equipo

• Fuente para hornear

Notas

• Pasta: Cualquier forma de pasta corta es válida, por ejemplo, fusilli, rigatoni, cintas cortas, macarrones, etc.
• Pollo: Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel también son una excelente opción, pero aumente ligeramente el tiempo de cocción y asegúrese de que estén bien cocidos.
• Queso parmesano: Utilice siempre queso recién rallado. El queso rallado previamente contiene aditivos que impiden que se derrita correctamente.
• Aceite de oliva: Elija un aceite de sabor agradable. Si el aceite de oliva es demasiado amargo, es posible que su sabor se note en el plato.
• Preparación previa: Deje enfriar completamente la comida, cubra el recipiente y refrigérelo hasta el momento de hornear. Hornee según las instrucciones, añadiendo de 5 a 10 minutos al tiempo de cocción si la comida está refrigerada. Compruebe que esté bien caliente en el centro. Si no lo está, déjela 5 minutos más y vuelva a comprobar.