Los Fogones
Sonhos de Banana (Banana Dreams)
Los sonhos de banana son buñuelos de plátano tradicionales de Santo Tomé y Príncipe.
Ingredientes · Porciones 6
- 4 plátanos (pelados)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de harina
- ½ taza de leche
- 1 huevo
- Azúcar con canela
- Aceite (para freír)
Preparación · 20 min
- Tritura los plátanos con un tenedor y mézclalos con el azúcar y la harina.
- Bate la leche y el huevo, luego incorpora la mezcla de plátano hasta formar una masa.
- Calentar el aceite en una freidora o cacerola a 180 °C (350 °F).
- Vierta la masa cucharada a cucharada en el aceite caliente y fría durante unos 5 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción, hasta que las rosquillas estén doradas.
- Escurrir sobre papel absorbente y servir espolvoreado con azúcar y canela.
Ingredientes 4 plátanos (pelados) 2 cucharadas de azúcar 1 taza de harina ½ taza de leche 1 huevo Azúcar con canela Aceite (para freír) Preparación Triturar los plátanos con un tenedor y mezclar con el azúcar y la harina. Batir la leche y el huevo y luego incorporar la mezcla de plátano para formar una masa.
Calienta el aceite en una freidora o cacerola a 180 °C (350 °F). Vierte la masa, una cucharada a la vez, en el aceite caliente y fríe durante unos 5 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente y sírvelos espolvoreados con azúcar y canela.