Brown Rice & Quinoa Porridge 玄米とキヌアのお粥

La combinación de arroz y quinoa es insuperable. ¡Añade algunos frutos secos y frutas para un desayuno nutritivo y saludable!

¿Qué es la papilla de quinoa? Esta papilla se elabora con una combinación de arroz integral y quinoa.

Luego, lo endulcé con Natvia y le añadí leche de almendras. Es una opción de desayuno sin lácteos ni gluten, rica en proteínas y fibra.

¡Es una forma saludable de empezar el día!

Por qué te encantará esta papilla de quinoa y arroz integral.

Te va a encantar lo cremoso y saciante que es este sencillo tazón de desayuno.

Probé este plato por primera vez en una cafetería llamada Little Loco Cafe en Newfarm. En cuanto lo probé, supe que tenía que aprender a prepararlo en casa.

Esta es una forma estupenda de añadir variedad a tu desayuno. Sustituye fácilmente las gachas de avena por unas de quinoa. El arroz integral también le da a esta receta un toque japonés, ya que muchos japoneses comen arroz en el desayuno.

Ingredientes necesarios para preparar gachas de quinoa

Esta deliciosa papilla solo lleva cuatro ingredientes sencillos. Esto es lo que usé:

Arroz integral y quinoa

Utilicé arroz integral cocido y quinoa porque le dieron a las gachas una fantástica variedad de texturas y sabores. Puedes usar uno u otro.

leche de almendras

Aquí puedes usar tu leche vegetal favorita. En mi opinión, la leche de almendras natural sin azúcar es la que mejor sabe.

Podrías usar leche de soja o incluso leche de avena.

Natvia

Este es mi tipo de edulcorante favorito porque es 100% libre de transgénicos. Contiene una combinación de stevia y eritritol.

Puedes sustituirlo por cualquier tipo de edulcorante que más te guste.

Canela

Usa tu especia favorita; en mi caso, solo una pizca de canela. También puedes añadirle una pizca de nuez moscada y pimienta de Jamaica.

Cómo preparar gachas de quinoa

Esta es una receta muy sencilla. Primero, cociné la quinoa y el arroz juntos en mi arrocera.

Luego, lo cociné junto con leche de almendras en una olla. En este paso, solo hay que seguir calentándolo hasta que esté bien caliente.

Finalmente, cúbrelo con frutos rojos, almendras laminadas y sirope de malta de arroz. Fue súper sencillo y estaba delicioso. Además, es muy sano y nutritivo, lo que lo convierte en la manera perfecta de empezar el día.

Consejos y trucos para preparar gachas de arroz integral

Aquí hay algunas cosas más sobre esta receta que creo que realmente les gustarán.

Gachas de avena como remedio casero

¿Sabes que la sopa de pollo es uno de esos tipos de comida que algunas personas preparan o comen cuando se sienten mal?

Las gachas de avena son así. El vapor caliente que desprenden y su textura suave resultan sumamente reconfortantes cuando se tiene tos o dolor de garganta.

Cocinar arroz integral y quinoa juntos

Aunque cociné la quinoa y el arroz integral juntos en una arrocera, no es necesario tener una, pero facilita un poco el proceso. También se puede hervir fácilmente en una olla.

En cualquier caso, puedes ahorrar tiempo cocinándolos ambos juntos.

Preguntas frecuentes sobre las gachas de arroz integral y quinoa

Antes de pasar a la receta que se encuentra al final de esta publicación, aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre las gachas de quinoa.

¿Es esto lo mismo que “Okayu”? Sí, esta papilla también es muy similar a un plato japonés llamado “Okayu”, que básicamente es arroz cocido en té.

Es un plato muy común y popular en Japón. El "okayu" siempre ha sido el plato al que recurre mi familia cuando estamos enfermos, ya que es muy suave y fácil de tragar. ¿Cómo puedo prepararlo sin arrocera?

No necesitas una arrocera para esta receta. Simplemente sigue las instrucciones y cocina el arroz y la quinoa en la estufa.

¿Cómo se guardan las sobras de gachas de quinoa? Sugiero guardar solo la quinoa y el arroz integral sobrantes, no las gachas.

Después de añadir la leche de almendras, la consistencia de los granos cambiará y quedarán pastosos. Esto podría no resultar apetitoso al día siguiente. En su lugar, guarda el arroz integral y la quinoa en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días.

Luego, cuando estés listo para preparar más gachas, sácalas del refrigerador y caliéntalas con el resto de los ingredientes.