French Bread Pizza
Esta pizza de pan francés lleva salchicha, cebolla cortada en rodajas finas y aceitunas negras.
- 8 onzas de salchicha italiana (sin tripa y troceada, o usar salchicha a granel (usar salchicha suave o picante))
- 1 barra de pan francés (de unos 45 cm de largo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ¾-1 taza de salsa para pasta (use una variedad sin carne (o use salsa para pizza))
- 7-8 onzas de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de cebolla blanca (en rodajas finas)
- 2 cucharadas de aceitunas negras (en rodajas finas)
- ½ cucharadita de orégano seco
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- Pepper rojo triturado para servir (opcional)
- Queso parmesano para servir (opcional)
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la salchicha y cocina de 8 a 10 minutos, hasta que esté bien cocida. Revuelve la salchicha con frecuencia y deshaz los trozos grandes.
- Retire la salchicha cocida de la sartén y colóquela sobre un plato forrado con papel de cocina para que escurra.
- Precalentar el horno a 175 °C (350 °F)
- Corta la barra de pan por la mitad para obtener dos trozos (de unos 23 cm cada uno). Abre cada trozo longitudinalmente. Unta el interior de cada uno con aceite de oliva.
- Vierta la salsa para pasta con una cuchara y extiéndala en una capa fina sobre las 4 piezas.
- Reparte aproximadamente ¾ del queso mozzarella (1½ taza) entre las 4 rebanadas. Reserva aproximadamente ½ taza para decorar al final.
- Coloca la salchicha, las cebollas en rodajas y las aceitunas negras sobre las pizzas y cúbrelas con el queso reservado. Espolvorea la parte superior con orégano seco y ajo en polvo.
- Coloca la pizza sobre una bandeja para hornear forrada con una rejilla de enfriamiento (si tienes una).
- Hornea hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado, aproximadamente entre 15 y 20 minutos. Compruébalo a los 12 minutos y calcula el tiempo restante a partir de ahí.
- Si lo desea, sírvalo con hojuelas de pimiento rojo y queso parmesano.
Es fácil de preparar y solo lleva unos minutos más que hacer una pizza congelada o pedir comida para llevar. Añade la salchicha a la sartén y cocina de 8 a 10 minutos hasta que esté bien cocida.
Remueva la salchicha con frecuencia y deshaga los trozos grandes. Retire la salchicha cocida de la sartén y colóquela en un plato forrado con papel absorbente para que escurra.
Precalienta el horno a 175 °C. Corta la barra de pan por la mitad para obtener 2 trozos (de unos 23 cm cada uno). Unta la salsa de pasta con una cuchara y extiéndela en una capa fina sobre los 4 trozos. Divide aproximadamente ¾ del queso mozzarella (1½ taza) entre los 4 trozos.
Coloca la salchicha, las cebollas en rodajas y las aceitunas negras sobre las pizzas y cúbrelas con el queso reservado. Espolvorea con orégano seco y ajo en polvo. Coloca la pizza sobre una bandeja para hornear cubierta con una rejilla (si tienes una).
Hornea hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Revisa después de 12 minutos y calcula el tiempo restante. Sirve con hojuelas de chile rojo y queso parmesano, si lo deseas.