Shrimp Foil Packet
Este paquete de camarones al aluminio es una comida fácil, deliciosa y divertida para el verano. En esta receta, un paquete grande de aluminio se llena con salchicha kielbasa sazonada, camarones grandes, papas y maíz fresco. Usa uno lo suficientemente grande para que puedas remover sin que se derrame todo.
- 1 libra de camarones grandes (pelados y desvenados)
- 8 onzas de salchicha Kielbasa (variedad completamente cocida, cortada en rodajas de aproximadamente ½ pulgada)
- 340 gramos de patatas rojas pequeñas (cortadas por la mitad o en cuartos, según su tamaño).
- 2 mazorcas de maíz frescas (cortadas en 4 trozos cada una)
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de condimento Old Bay
- También necesitarás: Spray para parrilla y un paquete grande de papel de aluminio para parrilla o papel de aluminio resistente.
- Agrega los camarones, la salchicha, el maíz y las papas a un tazón grande. Usa uno lo suficientemente grande como para que puedas remover sin que se derrame todo.
- Añade el aceite de oliva al bol y mezcla bien hasta que todo quede cubierto.
- Luego, agregue el condimento Old Bay y continúe mezclando hasta que todo esté cubierto con el aceite y el condimento.
- Coloca todos los ingredientes en el paquete grande de papel de aluminio, sigue las instrucciones del paquete y ciérralo herméticamente.
- Si desea preparar paquetes individuales, use papel de aluminio doble o resistente. Corte el papel de aluminio en hojas de aproximadamente 45 x 30 cm y rocíe ligeramente el centro con aceite en aerosol. Coloque un cuarto de la comida preparada en el centro de cada hoja. Doble los dos lados largos del papel de aluminio hasta que los bordes se junten. Selle los bordes doblando 1,2 cm y luego doble de nuevo. Doble los otros dos lados para sellar. Asegúrese de que haya suficiente espacio en el paquete para que circule el aire.
- Utilice una bandeja grande para hornear para transportar el/los paquete(s) de papel de aluminio; además, será mucho más fácil deslizarlos sobre la parrilla.
- Precalienta la parrilla a fuego medio o medio-bajo.
- Rocíe ligeramente la parrilla con aceite en aerosol para evitar que se peguen los alimentos.
- Asa el paquete de papel de aluminio en una parrilla tapada, a fuego medio o medio-bajo durante 20-25 minutos, girando el paquete 180° aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción.
- Retire el/los paquete(s) de la parrilla. Haga un corte en forma de X grande en la parte superior y ábralo(s) con cuidado. ¡Tenga cuidado con el vapor!
Agrega el aceite de oliva al tazón y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos. Luego, agrega el condimento Old Bay y continúa mezclando hasta que todo esté bien impregnado con el aceite y el condimento. Coloca todos los ingredientes en el paquete grande de papel de aluminio, sigue las instrucciones del paquete y ciérralo.
Si desea preparar paquetes individuales, duplique la cantidad o utilice papel de aluminio resistente. Corte el papel de aluminio en láminas de aproximadamente 45 x 30 cm y rocíe ligeramente el centro con un spray preparador.
Coloca ¼ de la comida preparada en el centro de cada trozo de papel de aluminio. Junta los dos lados largos del papel de aluminio de manera que los bordes se junten.
Sella los bordes doblando media pulgada y luego vuelve a doblar. Asegúrate de que haya suficiente espacio en el paquete para que circule el aire.
Utilice una bandeja grande para hornear para transportar los paquetes de aluminio; así será mucho más fácil deslizarlos sobre la parrilla. Precaliente la parrilla a fuego medio o medio-bajo. Rocíe ligeramente la parrilla con aceite en aerosol para evitar que se peguen los alimentos.
Asa el paquete de papel de aluminio en una parrilla tapada, a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, girándolo 180° aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción. Haz un corte en forma de X grande en la parte superior y ábrelo con cuidado.