German Chocolate Crescent Rolls
Este pastel alemán para el desayuno está relleno de chocolate y es el capricho perfecto no solo para un brunch dominical.
- 4 tazas de harina
- 2 ¼ cucharaditas de levadura seca
- ½ taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla (blanda)
- 1 taza de leche (tibia)
- 1 huevo
- 1 barra de tu chocolate favorito
- En un bol grande, añade la harina, la levadura, la sal y el azúcar y mezcla bien.
- Corta la mantequilla blanda en trozos.
- Añade la mantequilla, el huevo y la leche tibia al bol.
- Amasar hasta obtener una masa suave.
- Cubra con un paño de cocina limpio.
- Llena un recipiente más grande con agua tibia y coloca el recipiente con la masa de levadura dentro del agua.
- Dejar levar durante aproximadamente 1 hora.
- Mientras tanto, cubra una bandeja de horno con papel de hornear y corte la tableta de chocolate en 12 trozos iguales.
- Amasar brevemente la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada durante un par de minutos.
- Extienda la masa dándole forma redonda de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
- Corta la masa en 12 triángulos iguales.
- Coloca un trozo de chocolate sobre cada triángulo y enróllalos formando una media luna.
- Coloca las medialunas en la bandeja para hornear.
- Casca el huevo en un tazón pequeño y mézclalo bien, luego pinta las medialunas con la mezcla de huevo.
- Deje levar durante 15 minutos mientras se precalienta el horno a 400 °F.
- Hornear durante unos 10-15 minutos hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar completamente y espolvorear con azúcar glas.
Elementos 4 tazas de harina 2 ¼ cucharaditas de levadura seca ½ taza de azúcar ½ cucharadita de sal 6 cucharadas de mantequilla (blanda) 1 taza de leche (tibia) 1 huevo 1 barra de tu chocolate favorito Método En un tazón grande, agrega la harina, la levadura, la sal y el azúcar y mezcla bien. Agrega la mantequilla, el huevo y la leche tibia al tazón. Llena un tazón más grande con agua tibia y coloca el tazón con la masa de levadura en el agua.
Mientras tanto, cubra una bandeja para hornear con papel vegetal y corte la barra de chocolate en 12 trozos iguales. Amase la masa brevemente sobre una superficie ligeramente enharinada durante un par de minutos. Extienda la masa con un rodillo hasta formar un círculo de aproximadamente 1,2 cm de grosor.
Coloca un trozo de chocolate sobre cada triángulo y enróllalos formando una media luna. Casca el huevo en un tazón pequeño y bátelo bien; luego, pinta las medias lunas con la mezcla de huevo. Deja que reposen durante 15 minutos mientras precalientas el horno a 200 °C (400 °F).
Hornea durante unos 10-15 minutos hasta que estén dorados. Deja enfriar completamente y espolvorea con azúcar glas.