Oktoberfest Roasted Chicken
Elementos 1 pollo entero de corral 1 manojo de perejil 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite vegetal 1/4 taza de cerveza oscura 2 cucharaditas de sal gruesa 1 cucharadita de pimienta gruesa 1 cucharadita de pimentón molido 1/2 cucharadita de curry en polvo 1/2 cucharadita de sal de apio 1/2 cucharadita de r…
- 1 pollo entero de corral
- 1 manojo de perejil
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/4 taza de cerveza negra
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- 1 cucharadita de pimienta gruesa
- 1 cucharadita de pimentón molido
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de sal de apio
- 1/2 cucharadita de romero molido
- Precalentar el horno a 350 °F.
- Limpia el pollo y sécalo con una toalla de cocina.
- Mezclar las especias con la mantequilla derretida, el aceite y la cerveza.
- Frota el pollo con la mezcla por dentro y por fuera.
- Lava un manojo de perejil y colócalo sobre el pollo.
- Colóquela con la pechuga hacia arriba sobre una rejilla en una bandeja para asar.
- Hornear sin tapar, pincelar cada 20 minutos con la mezcla restante de especias, mantequilla y aceite hasta que esté dorado, o hasta alcanzar una temperatura interna mínima de 180 °F.
Limpia el pollo y sécalo con papel de cocina. Mezcla las especias con la mantequilla derretida, el aceite y la cerveza.
Lava un manojo de perejil y colócalo sobre el pollo. Colócalo con la pechuga hacia arriba sobre una rejilla en una bandeja para hornear.
Hornear sin tapar, pincelar cada 20 minutos con la mezcla restante de especias, mantequilla y aceite hasta que esté dorado, o hasta alcanzar una temperatura interna mínima de 180 °F.