Coconut Curry Turkey Meatballs
Carne molida de pavo 500 g (1,1 libras)
- Carne molida de pavo 1.1 libras
- Queso Parmigiano Reggiano DOP 2.1 oz
- ½ taza de pan rallado
- Huevos 1
- Leche entera 2 cucharadas
- Sal fina al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Leche de coco 1,7 tazas
- Curry 2 cucharaditas
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- Sal fina al gusto
- Arroz basmati 1,1 tazas
- Para preparar las albóndigas de pavo al curry de coco, comience con la mezcla para las albóndigas: coloque el pavo molido en un tazón, luego agregue el huevo 1, la sal 2, la pimienta y la leche 3.
- Añade el pan rallado 4 y el queso rallado 5. Amasa con las manos para combinar bien todos los ingredientes 6.
- Forme albóndigas de aproximadamente 45 g cada una 7 y colóquelas a medida que las vaya haciendo en una bandeja forrada con papel pergamino; con estas cantidades obtendrá aproximadamente 18 8 . Pase a cocinar: caliente un chorrito de aceite en una sartén grande antiadherente y coloque las albóndigas en la sartén 9 .
- Dora las albóndigas a fuego medio-alto durante unos 7-8 minutos, inclinando y girando la sartén para dorar todos los lados 10. Una vez doradas, vierte la leche de coco 11 y añade el curry 12.
- Sazona con sal y mezcla suavemente, luego tapa con una tapa 13 y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Mientras tanto, cuece el arroz basmati en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos 14, luego escúrrelo y déjalo enfriar un poco 15.
- Después del tiempo de cocción, la salsa se habrá espesado ligeramente 16. Sirva las albóndigas con el arroz basmati y vierta abundante salsa por encima 17. ¡Sus albóndigas de pavo al curry de coco están listas para servir 18!
Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 min
- Raciones: 4
- Costo: Promedio
INGREDIENTES
- Rinde aproximadamente 18 albóndigas.
- Carne molida de pavo 500 g (1,1 libras)
- Queso Parmigiano Reggiano DOP 60 g (2,1 oz)
- Pan rallado ½ taza (60 g)
- Leche entera 2 cucharadas (30 g)
- Para cocinar
- Leche de coco 1,7 tazas (400 g)
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas (30 g)
- Para servir con
- Arroz basmati 1,1 tazas (200 g)
Cómo preparar albóndigas de pavo al curry con coco
Para preparar las albóndigas de pavo al curry de coco, comience con la mezcla para las albóndigas: coloque el pavo molido en un tazón, luego agregue el huevo 1, la sal 2, la pimienta y la leche 3.
Añade el pan rallado 4 y el queso rallado 5. Amasa con las manos para combinar bien todos los ingredientes 6.
Forme albóndigas de aproximadamente 45 g cada una 7 y colóquelas a medida que las vaya haciendo en una bandeja forrada con papel pergamino; con estas cantidades obtendrá aproximadamente 18 8. Pase a cocinar: caliente un chorrito de aceite en una sartén grande antiadherente y coloque las albóndigas en la sartén 9.
Dora las albóndigas a fuego medio-alto durante unos 7-8 minutos, inclinando y girando la sartén para dorar todos los lados 10. Una vez doradas, vierte la leche de coco 11 y añade el curry 12.
Sazona con sal y mezcla suavemente, luego tapa 13 y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Mientras tanto, cuece el arroz basmati en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos 14, luego escúrrelo y déjalo enfriar un poco 15.
Después del tiempo de cocción, la salsa se habrá espesado ligeramente 16. Sirva las albóndigas con el arroz basmati y vierta abundante salsa por encima 17.
¡Tus albóndigas de pavo al curry con coco están listas para servir!