Greek style beef burgers
¡No hay nada mejor que una hamburguesa bien cocinada!
- 500 g de carne picada magra (18 onzas)
- 1 tomate
- 1 huevo
- 1 cebolla roja pequeña
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2/3 taza de pan rallado
- Ralla la cebolla, el ajo y el tomate en un bol. Añade el orégano, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el huevo, y mezcla con unas varillas.
- Añade la carne picada y el pan rallado y mezcla bien con las manos. Si la mezcla está demasiado pegajosa, añade más pan rallado hasta que tenga una consistencia firme. Precalienta el horno a 200 °C. Deja reposar la mezcla en la nevera durante 10-15 minutos mientras el horno alcanza la temperatura deseada.
- Amasar la mezcla dándole forma de hamburguesas redondas y planas. Calentar previamente un poco de aceite de oliva o de colza (para obtener un resultado más crujiente) en una sartén y freír durante 1 minuto por cada lado para que se concentren los sabores.
- Coloca las hamburguesas en una bandeja grande para hornear y cocínalas en el horno durante 20 minutos. Una vez listas, retira la bandeja del horno y deja reposar la carne durante 5 minutos.
- Sírvelo con arroz basmati, patatas fritas o ensalada verde. ¡Buen provecho!
Prueba nuestra deliciosa versión con esta popular receta de hamburguesas de carne al estilo griego que traerá el sabor del Egeo a tu plato. Ingredientes 500 g de carne picada magra (18 onzas) 1 tomate 1 huevo 1 cebolla roja pequeña 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de orégano 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta 1/4 de taza de aceite de oliva 2/3 de taza de pan rallado Método Ralla la cebolla, el ajo y el tomate en un tazón. Agrega el orégano, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, el huevo y mezcla con un batidor.
Agrega la carne picada y el pan rallado y mezcla bien con las manos. Si la mezcla está demasiado pegajosa, agrega más pan rallado hasta que tenga una consistencia firme. Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante 10-15 minutos mientras el horno se calienta.
Calienta aceite de oliva o de colza (para que queden más crujientes) en una sartén y fríe las hamburguesas durante 1 minuto por cada lado para que se concentren los sabores. Coloca las hamburguesas en una bandeja grande para hornear y cocínalas en el horno durante 20 minutos. Una vez listas, retira la bandeja del horno y deja reposar la carne durante 5 minutos.
Sírvelo con arroz basmati, patatas fritas o ensalada verde.