Cofre para pollo griego con salsa de limón cremosa
¡Nada mejor que un poco jugoso, tierno, caen del pollo óseo!
- 1 pollo, cortado en porciones
- 1 cebolla roja, finamente picada
- un vaso de agua caliente
- jugo de 1 1/2 limón
- 1 cucharada de mostaza
- 1 clavo de ajo, picado
- 6-7 pimientas
- 5-6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- sal y pimienta al gusto
- Para preparar esta receta de cacerola griega, dividir el pollo en 8 porciones (dejar la piel), enjuagar y secar con una toalla de papel. Caliente una sartén grande a fuego medio alto; agregue el aceite de oliva y el pollo y saltee durante 2-3 minutos a cada lado, hasta que esté ligeramente coloreado.
- En un tazón pequeño añadir un vaso de agua caliente, la mostaza y el jugo de limón y mezclar.
- Vierta en la sartén junto con el resto de los ingredientes, pon la tapa y enciende el calor. Tan pronto como se trata de una ebullición baja el calor y simmer durante 50-60 minutos, hasta que el pollo se cocine a través y la salsa se espese.
- Tradicionalmente la cazuela de pollo griego se cocina sin colorear, y se parece más al pollo hervido. Personalmente lo prefiero crujiente. si lo hace también, después de cocinar el pollo, transfríe a una sartén caliente y freír a cada lado, sólo un poco para ese sabor crujiente de la piel.
- Servir con algunos arroz basmati o patatas. Si elige servir con arroz, levante el sabor añadiendo 2-3 cucharadas de los jugos de pollo en el arroz hirviendo.
Servir la cazuela de pollo griego con un poco de pan crujiente para sumergir toda esa deliciosa salsa! Elementos 1 pollo, cortado en porciones 1 cebolla roja, picado finamente un vaso de jugo de agua caliente de 1 1/2 limón 1 cucharada de mostaza 1 coágulo de ajo, picado 6-7 palomitas 5-6 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de sal de orégano seco y pimienta para degustar Método Para preparar este método de cacerola de pollo griego, dividir el pollo en 8 porciones (gar la piel).
Caliente una sartén grande a fuego medio alto; agregue el aceite de oliva y el pollo y saltee durante 2-3 minutos a cada lado, hasta que esté ligeramente coloreado. En un tazón pequeño añadir un vaso de agua caliente, la mostaza y el jugo de limón y mezclar.
Vierta en la sartén junto con el resto de los elementos, pon la tapa y enciende el calor. Tan pronto como se trata de una ebullición baja el calor y simmer durante 50-60 minutos, hasta que el pollo se cocine a través y la salsa se espese.
Tradicionalmente la cazuela de pollo griego se cocina sin colorear, y se parece más al pollo hervido. Personalmente lo prefiero crujiente. si lo hace también, después de preparar el pollo, transfiera a una sartén caliente y freír a cada lado, sólo un poco para ese sabor crujiente de la piel.
Si elige servir con arroz, levante el gusto añadiendo 2-3 cucharadas de los jugos de pollo en el arroz hirviendo.