Granizado de Café con Leche Condensada Dulce (Granizado de Café con Lechera)
Receta sencilla de granizado de café con un chorrito de leche condensada.
Este es un delicioso postre o refrigerio para después de las comidas durante los meses cálidos. Los "copitos de nieve, granizados o raspaos" (conos de nieve) cubiertos con leche condensada dulce son una comida callejera popular en Colombia durante todo el año.
En Italia, este postre se conoce como granita y es básicamente un helado hecho con ingredientes sencillos. Guardo recuerdos maravillosos de mi época de instituto relacionados con este postre. Así que creé mi propia versión para adultos, hecha con café y cubierta con leche condensada.
¡Este es el final perfecto para cualquier comida de verano!
Ingredientes que necesitarás
A continuación encontrarás la receta imprimible con las cantidades exactas y las instrucciones para preparar granizado de café. Café: Utiliza tu marca y sabor de café favoritos para preparar este postre.
Asegúrate de que quede fuerte. Azúcar: puedes ajustar la cantidad a tu gusto. Leche condensada: me encanta añadir leche condensada a los postres helados.
Cómo hacer granizado de café
- Mezcla el café negro con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
- Vierta la mezcla en una fuente de vidrio mediana y colóquela en una superficie plana en el congelador durante unos 20 minutos.
- Cuando la mezcla empiece a congelarse por los bordes del recipiente, remuévala con un tenedor y vuelva a meter el recipiente en el congelador.
- Remueva la granita cada 20 o 25 minutos hasta que los granos estén completamente congelados y la textura sea esponjosa.
- Sirva en tazas individuales y cubra con leche condensada.