Asahi rinde homenaje a los productores que dan vida a las emblemáticas cervezas australianas

Lanzado en 2020, el Programa de Cebada de Victoria ha involucrado a más de 150 productores en Victoria y el sur de Nueva Gales del Sur. En los últimos 12 meses, los agricultores locales han suministrado más de 25 000 toneladas de cebada al programa, lo que ha permitido a Asahi elaborar cervezas emblemáticas como Victoria Bitter y Carlton Draught en su famosa cervecería de Abbotsford.

Los mismos agricultores también han comenzado a suministrar cebada para la elaboración de cerveza en Japón, con aproximadamente 35 000 toneladas exportadas el año pasado. Tras reunir a 30 productores de cebada de localidades como Bridgewater y Boort para celebrar su contribución, David Engel, director de Adquisiciones de Materias Primas de Asahi Beverages, reflexionó sobre cómo el programa de cebada ha transformado la relación entre Asahi y los agricultores.

“La cebada es uno de los ingredientes más importantes de la cerveza, ya que influye en todo, desde el sabor hasta el color, y algunas de las mejores cebadas de Australia se cultivan aquí mismo, en el centro de Victoria. Gracias al Programa de Cebada de Victoria de Asahi, ahora tenemos una relación directa con los agricultores y trabajamos juntos para garantizar que solo la mejor cebada se utilice en nuestra cerveza. La reunión en el Hotel Lakeview fue una oportunidad para charlar sobre todo lo relacionado con la cebada, divertirnos un poco y agradecer a los productores de la región”, declaró Engel.

Andrew Collins, productor de cebada de sexta generación en Bridgewater, afirma que el programa, gestionado por Asahi y Riordan Grain, funciona porque garantiza una mayor consistencia y calidad. «Cultivar cebada tiene su encanto, y es emocionante saber que contribuimos a la elaboración de cervezas tan apreciadas».

Al trabajar tan estrechamente con Asahi y la familia Riordan, también sabemos que somos una parte importante de la creación de algo más grande que es bueno para nuestra industria y las futuras generaciones de agricultores”. Mark Lewis, director comercial del grupo Riordan Grain, describe cómo las alianzas establecidas a través del programa están brindando beneficios duraderos en toda la cadena de suministro. “En los últimos cinco años, el Programa de Cebada de Victoria ha demostrado lo que es posible cuando los agricultores, los cerveceros y los socios de la cadena de suministro trabajan juntos con un compromiso compartido con la calidad.

“El programa ha dado a los agricultores la confianza necesaria para invertir en la producción de cebada, sabiendo que existe un mercado de alta calidad y confiable para su grano. Para Riordan, se trata de consolidar esas alianzas y lograr que la cadena de suministro funcione de manera eficiente, desde el campo hasta la fábrica de cerveza”, afirma Lewis.