Bebida de la semana: Licor de guayaba Chinola
Me considero una persona que disfruta de todo tipo de bebidas, y me encanta saborear una amplia variedad. Sin embargo, hay sabores que siempre captan mi atención, y la guayaba es uno de ellos.
Desde las latas de néctar de guayaba azucarado de mi infancia hasta un frasco de Jarritos de guayaba con mis tacos, es un sabor que me transporta directamente a mi lugar feliz. Así que imaginen mi alegría al saber que el nuevo sabor de Chinola, fabricante de licores de fruta fresca, es la propia guayaba rosada. Quizás sea un producto que me encanta desde siempre.
O tal vez soy demasiado exigente con algo que me gusta tanto. Pero en cualquier caso, el licor de guayaba Chinola no me decepcionó.
Lanzada en 2014, Chinola se convirtió en una de las marcas favoritas del sector (y cosechó numerosos premios) gracias a su licor estrella, el Maracuyá. Desde entonces, han añadido Mango y Piña a su gama de productos.
Cada licor se elabora con fruta 100% fresca procedente de su centro de operaciones en la República Dominicana. Con el objetivo de convertir la guayaba en el próximo sabor de moda en la coctelería y ofrecer una nueva interpretación de cómo se puede utilizar esta fruta fresca, Chinola lanzó el licor el mes pasado tanto en bares como directamente al consumidor.
Según Chinola, elaborado con guayabas rosadas frescas, sin purés, concentrados ni saborizantes, el licor se prepara con una base de aguardiente de caña neutro y se endulza con azúcar de caña. El licor resultante, de un color rosa claro, tiene intensos aromas tropicales y una consistencia viscosa.
Jugoso y dulce, como morder una fruta madura, presenta notas de melón, delicadas flores y un toque cítrico. Con un moderado 21% de alcohol, es un ingrediente ideal para cócteles. Quedaría perfecto en una Margarita (y aún mejor en una Margarita picante).
Pero voy a preparar un daiquiri de guayaba para sentirme como en casa en estas vacaciones. $32.99, shopchinola.com