7 de los mejores Chardonnays de Beaujolais, Francia, una región famosa por sus vinos tintos

Si bien la región francesa de Beaujolais, al sur de Borgoña, es famosa por sus vinos tintos elaborados con la variedad Gamay, ¿sabías que también cultiva pequeñas cantidades de Chardonnay? Resulta que el Beaujolais Blanc es uno de los secretos mejor guardados de la región de Borgoña y está ganando cada vez más reconocimiento. (Técnicamente, Beaujolais forma parte de Borgoña, aunque los suelos y los vinos tintos —Gamay frente a Pinot Noir— son distintos, razón por la cual la mayoría de los expertos en vino los consideran regiones separadas). Los vinos blancos siempre me han intrigado, y son bastante similares a los Chardonnays de Borgoña, aunque quizás más afrutados y elaborados con o sin crianza en roble.

Cuando se utiliza madera, tiende a complementar en lugar de dominar. Quizás la mayor diferencia radica en el precio: mientras que los buenos vinos blancos de Borgoña, incluso los de la más modesta subregión de Mâcon, en el sur, pueden costar 30, 40, 50 dólares o más, la mayoría de los Beaujolais Blanc se encuentran en un rango más asequible de entre 20 y 30 dólares.

Y merece la pena. Field Blend Selections, el importador del excelente Domaine Emmanuel Fellot Beaujolais Blanc, señala en su página web que solo el 3 por ciento de los viñedos de Beaujolais están plantados con Chardonnay, y añade que «este puede ser el límite natural, ya que los suelos aluviales arcilloso-calcáreos más adecuados para la Chardonnay son bastante escasos en comparación con los suelos graníticos más propicios para la Gamay».

A diferencia de los vinos de Beaujolais elaborados con uva Gamay, muchos de los cuales reciben su nombre de los 10 crus del norte de la región, la mayoría de los vinos blancos se producen en el sur y deben etiquetarse como «Beaujolais» o «Beaujolais-Villages». Algunos Chardonnays también se denominan «Pierres Dorées», que significa «piedras doradas» y recibe su nombre de una zona del sur de Beaujolais donde predomina el suelo de piedra caliza amarilla, también presente en Borgoña. Se consideran algunos de los mejores Beaujolais Blancs.

Con sus precios asequibles y su carácter refrescante y fácil de beber, los Beaujolais Blancs son vinos excelentes para almuerzos y cenas informales de finales de verano, así como para disfrutarlos solos. Aquí les presentamos siete de los mejores Beaujolais Blancs:

Jean-Paul Brun Beaujolais Blanc 'Terres Dorées' 2024

Este magnífico Chardonnay se caracteriza por una delicada mineralidad calcárea y notas de pera, madreselva, mandarina con toques herbáceos y un sutil aroma a hinojo. Jean-Paul Brun cultiva de forma orgánica y el vino se cría en depósitos de acero y hormigón.

Algunos minoristas lo venden por el precio casi increíble de alrededor de $20. Precio: $22

Emmanuel Fellot Beaujolais Blanc 2025

Este es un Chardonnay maravilloso, con un marcado carácter mineral. Aunque joven, sus notas de fruta madura —melocotón blanco fresco, cítricos y un toque de miel— hacen que sea un placer disfrutarlo ahora mismo.

Presenta notas de piel de manzana verde, flores blancas y una acidez firme en su largo final. Limpio, fresco, equilibrado y delicioso.

Precio: $24

Georges Descombes Beaujolais Blanc 2023

Este vino solo está disponible en formato magnum, pero la botella de doble tamaño será todo un éxito cuando lo sirvas a tus invitados o lo lleves a una cena. Envejecido en depósitos y barricas de fibra de vidrio, es complejo y sutil: la fruta, la mineralidad y la acidez se encuentran en perfecto equilibrio.

En este excepcional Chardonnay se combinan notas de pera madura, mandarina y toques de vainilla, pimienta blanca y almendra. Precio: $63 (1,5 litros)

Château Pougelon Beaujolais Blanc 'Pierres Dorées' 2024

Los aromas te transportan a un huerto de duraznos o albaricoques a finales del verano, y las notas de fruta de hueso madura persisten en boca junto con manzana verde y toques de pedernal y pimienta blanca. Presenta una mineralidad texturizada en su largo final.

Este vino se añeja en depósitos de acero inoxidable y hormigón, y establece un referente en la región para los Chardonnays sin crianza en roble. Precio: $33

Domaine de Fa Beaujolais-Villages 'Leynes Les Magnons' 2023

Este vino, envejecido en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble usadas de mayor tamaño, es de carácter intenso, con toques de vainilla y caramelo que se mezclan con notas de pera y albaricoque.

También tiene un marcado carácter herbal, lo que le añade otra capa de complejidad. Los propietarios y enólogos, Maxime y Antoine Graillot, utilizan métodos orgánicos y biodinámicos y se hicieron famosos en el norte del Ródano cuando se expandieron a Beaujolais en 2013. Precio: 23 dólares.

Castillo de Jacques Beaujolais Blanc 2024

Este vino me recordó a un Chardonnay de Mâcon-Villages, del sur de Borgoña.

Es fresco, afrutado y sencillo, con notas de manzana, melocotón blanco y toques de miel y naranja. Un Chardonnay con buena relación calidad-precio del norte de Beaujolais, cerca de Pouilly-Fuissé, en el Mâcon.

Château des Jacques forma parte de la casa Louis Jadot de Borgoña. Precio: 24 dólares.

Arnaud Combier 'Blanc-Sain' Vin de Francia Chardonnay 2023

No está claro si este vino procede de Beaujolais, de Borgoña o quizás de ambas regiones.

Pero lo que sí sé es que es un Chardonnay excelente. Está etiquetado como Vin de France, lo que sugiere un origen híbrido, y Arnaud Combier produce vinos en ambas regiones.

En cualquier caso, este vino ofrece una experiencia de consumo muy superior a su precio, con notas frutales concentradas de melocotón maduro, manzana dulce, piña y mandarina, junto con una acidez equilibrada y toques de menta, minerales y caramelo. Se añeja tanto en barricas de roble como en tanques de acero inoxidable.

El alcohol tiene solo un 12,5 por ciento. Precio: $19