Es mejor comprar fruta con las etiquetas intactas por esta razón inesperada.
La mayoría de la gente ve las etiquetas de la fruta con una mezcla de leve molestia y total indiferencia, pero estas pequeñas etiquetas no deben pasarse por alto (ni tirarse por el desagüe). Además de proporcionar información valiosa sobre el origen de las frutas y permitir que los cajeros registren los productos de fo…
Esto puede parecer una locura; ¿qué tiene que ver una etiqueta con la calidad de la fruta? Sin embargo, en realidad tiene mucho sentido.
Las etiquetas adhesivas para frutas están cuidadosamente diseñadas para evitar dañar la fruta al pegarlas, pero al arrancarlas o despegarlas, pueden magullar o rasgar la piel. Este daño suele ser casi imperceptible, pero puede acelerar considerablemente el deterioro de la fruta (por esta misma razón, se debe tener cuidado al retirar las etiquetas).
Por lo tanto, al elegir tus Honeycrisp, mandarinas o Bartlett, lo mejor es optar por frutas con la etiqueta intacta siempre que sea posible. Sin embargo, las etiquetas rotas o faltantes son una señal de alerta mucho mayor para algunas frutas que para otras.
¿Qué frutas se ven más afectadas por las etiquetas rotas? En general, las etiquetas rotas o faltantes son una mala señal, pero son mucho más perjudiciales para algunas frutas que para otras. Por ejemplo, si bien una etiqueta rota puede dañar gravemente un durazno de piel delicada, puede que no sea un gran problema para un plátano de piel gruesa (por cierto, puedes reutilizar las cáscaras de plátano para preparar una bebida refrescante).
Las frutas de piel dura que normalmente se pelan, como los melones, los aguacates y las granadas, no suelen sufrir muchos daños si se les rompe la etiqueta. Sin embargo, esto puede indicar que la fruta ha sido manipulada bruscamente, lo que provoca que la etiqueta se desprenda.
Por otro lado, las frutas de hueso de piel fina, las peras y otras frutas que normalmente se comen con la cáscara son las más vulnerables. Una etiqueta rasgada puede dejar la pulpa expuesta, por lo que conviene buscar ejemplares con etiquetas intactas siempre que sea posible.
Sin importar cómo lo mires, este consejo profesional sobre las etiquetas de frutas y verduras es algo que vale la pena tener en cuenta. Si buscas más maneras de mejorar tu selección de frutas y verduras, aquí te mostramos cómo elegir siempre las de mejor calidad en el supermercado.