Esta popular panadería coreana tiene "bolsas" de shio pan con hotteok y mantequilla de kaya.

¿Te encanta el shio pan? Pues ahora puedes "vestirlo".

La popular panadería coreana Noci Bakehouse, ubicada en Suntec City, acaba de lanzar una nueva línea de panecillos salados rellenos de ingredientes dulces y salados. La nueva colección viene en tres sabores: pan salado Hotteok ($7), pan salado con queso crema y albahaca ($9) y pan salado con mantequilla Kaya ($7).

El pan de sal Hotteok se inspira en el popular tentempié callejero coreano, con un relleno de canela y azúcar moreno mezclado con la masa shio pan, untada con mantequilla. Además, está cubierto con una variedad de frutos secos y semillas que aportan un toque crujiente que contrasta con el dulce y aromático relleno.

Nuestro favorito fue el pan de sal con queso crema y albahaca, que era lo suficientemente sustancioso como para comerlo como plato principal. El relleno de queso crema, similar al pesto, es rico sin ser empalagoso, mientras que los tomates secos le dan un toque ácido muy agradable.

Para algo más típico de la región, el pan de mantequilla y sal con kaya es la versión de Noci de este clásico desayuno singapurense. Este pan shio viene con generosas porciones de mantequilla y kaya de pandan, coronado con coco tostado rallado. Disfrutamos del contraste entre la textura masticable del pan shio, la rica mantequilla y el dulce kaya, aunque resultó un poco pesado para una sola persona.

El pan de sal con queso cheddar (6,30 $) es otra novedad y, sin duda, uno de los más atractivos. Combina el característico shio pan de Noci con queso cheddar y galletas, aunque estas últimas se ablandaron después de un rato.

Además del shio pan, el bagel de cebolla tierna (7 dólares) es otra opción generosa. A pesar de su apariencia robusta, el bagel tiene una textura sorprendentemente ligera, con una corteza bien definida y un centro ligeramente masticable.

El queso crema es cremoso, mientras que la cebolleta picada aporta un toque refrescante. También puedes acompañar tus postres con un café con leche y crema de cacahuete (7,50 $).

El café viene coronado con espuma fría y migas de cacahuete, una combinación sorprendentemente acertada. Dicho esto, la bebida se asemeja más a un postre que a una taza de café común.

Noci Bakehouse es un lugar acogedor donde sentarse a disfrutar de sus productos horneados, con espacio suficiente tanto para grupos como para comensales individuales. Su decoración acogedora, con un estilo cottagecore, lo convierte en un sitio muy agradable para quedarse un rato. La panadería también cuenta con un mostrador para llevar, donde encontrará una amplia selección de productos recién horneados para elegir.

Noci Bakehouse se encuentra en la primera planta de Suntec City, a pocos pasos de la estación de MRT Promenade. Además, Cloudmills ha abierto sus puertas en Orchard con productos horneados únicos elaborados por un finalista de MasterChef Singapur.

Si buscas opciones más económicas, consulta nuestra guía de las mejores panaderías callejeras de Singapur. Dirección: 3 Temasek Boulevard, #01-604/605, Suntec City, Singapur 038983

Horario de apertura: Todos los días de 8:30 a 20:30.

Sitio web

Noci Bakehouse no cuenta con certificación halal. Fotografías tomadas por Rishav Chakraverty.

Esta fue una degustación para la prensa en Noci Bakehouse. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.