Pastel arrugado con pistachos
Esta tarta arrugada con pistachos es un postre rápido y delicioso que combina una masa filo crujiente y untada con mantequilla con un interior suave, similar a un pudín, con sutiles notas de caramelo.
Horneado en dos etapas, ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores, y su versatilidad permite una amplia gama de rellenos personalizables. Para preparar este pastel, se empieza con láminas de masa frescas o descongeladas que se colocan en una bandeja para hornear engrasada.
Esta tarta se hornea en dos etapas: primero, hornea las láminas untadas con mantequilla hasta que se doren y queden crujientes; luego, añade el relleno deseado y hornea de nuevo para que cuaje (también encontrarás instrucciones en vídeo paso a paso para esta receta más abajo). Esta tarta arrugada con pistachos es una excelente opción para servir un postre delicioso y fácil de preparar, y se puede personalizar con diversos rellenos y sabores (la vainilla es una gran elección).
¡Disfrutar!
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C (355 °F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear con mantequilla derretida.
- Desenrolla la masa filo. Coloca las láminas de masa filo en una bandeja para hornear, doblándolas en forma de abanico de dos en dos.
- Unta las sábanas con la mantequilla derretida.
- Hornear en el horno precalentado durante 20 minutos, hasta que la masa esté ligeramente crujiente y dorada.
- Retire la bandeja del horno. Puede mezclar la leche condensada, la nata para montar, el extracto de vainilla (opcional) y una pizca de sal en un bol antes de verter la mezcla, o bien verter la leche condensada y la nata para montar por separado sobre la masa. Mezclarlas primero suele garantizar un sabor y una consistencia más uniformes.
- Vuelva a colocar la bandeja en el horno y hornee durante 20 minutos más, o hasta que la mezcla esté cuajada y comience a desarrollarse una ligera costra.
- Saca la bandeja del horno e inmediatamente espolvorea los pistachos picados por encima. Deja que el postre se enfríe un poco antes de cortarlo y servirlo.
Notas
¡Mira el video a continuación para obtener instrucciones fáciles y paso a paso sobre cómo preparar esta deliciosa receta de pastel arrugado!
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