Reseña de Hi Tea: Refrescantes y dignos de Instagram tés helados de frutas en frío en Far East Plaza

Y la marca más novedosa del momento es Hi Tea, de producción local. Lo que la distingue es que todas sus hojas de té se remojan durante la noche en agua fría todos los días.

Pero cuando supe que era de infusión fría, no pude esperar a probarlo, sobre todo porque muy pocas cafeterías o tiendas de té de burbujas en Singapur sirven este tipo de té. Otro punto a su favor fue que no usan ningún jarabe de fruta artificial: ¡todo está hecho con fruta 100% fresca y natural, que procesan y cortan minuciosamente a diario!

Bebidas en Hi Tea Lo primero en nuestra lista fue Watermelon Snow ($4.80). Con sandías recién cortadas mezcladas con té de jazmín, el perfume floral del té realzó maravillosamente el sabor de la jugosa fruta.

Fue una excelente elección para empezar, ya que limpió y despertó nuestro paladar para las siguientes bebidas. Por eso, me llamó la atención el helado de melón ($5.20) en el menú.

Además, me encantaron los llamativos efectos de remolino de la pulpa del melón al removerla: ¡perfecto para un boomerang en Instagram! El Lime Ice (4,80 $) me recordó a mi bebida favorita de calamansi, pero sin la acidez intensa que a veces puede resultar demasiado fuerte para el paladar. El té oolong frío no solo le dio profundidad a la bebida con su toque tostado, sino que también suavizó sutilmente la acidez de la lima.

Lo que más aprecié fue que la lima entera se cortaba en rodajas y se añadía al momento de hacer el pedido, conservando así las notas cítricas y refrescantes de la fruta. Compuesta por trozos de piña, sandía, limón, lima, fresa y maracuyá recién cortados en su té oolong, esta bebida revitalizante presenta múltiples capas de sabores vibrantes, ácidos y simplemente deliciosos.

Empapados en té oolong, cada bocado ofrecía una explosión de aroma floral junto con los jugos naturales de la fruta. Para diferenciarse del resto, su té nube se completa con una cremosa mezcla de leche con un toque de sal, que me resultó más agradable y menos empalagosa que la típica cobertura de queso.

El ligero y terroso té oolong resultó una base excelente para la rica crema, y ​​gustará a todos. Por otro lado, el té rojo de lichi aportó un final brillante y refrescante que se realzó aún más con la crema, y ​​será del agrado de quienes disfrutan de los postres con miel.

Las mesas y sillas están bastante separadas, lo cual es un gran atractivo, ya que hoy en día la mayoría de los restaurantes y cafeterías tienden a apiñar a sus clientes. El veredicto: Hi Tea me convirtió en una fanática del té de frutas.

Sus tés no eran amargos ni enmascaraban la dulzura natural de la fruta fresca, lo cual creo que se debe a su método de infusión en frío. Además, me gustó que fuera una alternativa más saludable al té de burbujas, y que no tuviera que sentirme culpable al tomar algo dulce.