Reseña de Guschlbauer: Bollos de queso crema rebosantes y croissant-donut de Austria
Guschlbauer en Punggol Waterway Point. Desde deleitarnos con las hamburguesas bañadas en queso de Nadim's Delight hasta saborear la famosa tostada de queso de Bangkok, Say Chiizu, queda claro que nos apasiona el queso. Y en lo más alto de nuestro radar está la panadería austriaca Guschlbauer, ¡que cuenta con sucursales…
Bollos de queso crema rebosantes en Punggol Food en Guschlbauer Fundado en 1919, Guschlbauer es más conocido por sus bollos de queso. Así que, naturalmente, pedimos sus Bollos de queso Originales ($5.80).
Tras leer las reseñas de Guschlbauer en TripAdvisor, decidimos calentar los panecillos en el microondas durante 15 segundos para obtener un sabor óptimo. Y fue una buena decisión, ya que el queso crema empezó a derretirse ligeramente, lo que los hizo aún más apetitosos.
Además, la textura del pan no se vio afectada: seguía suave y no se endureció ni se volvió chiclosa. Antes de untarlos generosamente con una crema de queso aterciopelada, en lugar de rellenarlos, los bollos se cortaron horizontalmente. Creo que esto les dio una mejor proporción de relleno y pan, y te garantiza un bocado con sabor a queso en cada bocado.
Me gustó que el queso crema tuviera un sabor suave; no era ni demasiado dulce ni demasiado salado. De hecho, no era tan empalagoso como parecía, y era fácil comer el panecillo esponjoso sin sentirme empachado.
Además del clásico sabor a queso crema, Guschlbauer también elabora bollos de queso con sabor a tiramisú, chocolate y matcha. Lamentablemente, no estaban listos cuando fuimos, ¡y eso que ya eran las 12 del mediodía, dos horas después de su inauguración!
El único otro producto expuesto, además de los panes habituales, era el Kissling (8,80 dólares). Al olerlo, me recibió un aroma tentador que me recordó mucho al cruasán de jamón y queso.
Similar a un buen cruasán, tenía una superficie crujiente y un interior tierno. Ambiente en Guschlbauer: Como en la mayoría de las panaderías, en Guschlbauer se compra para llevar. Recomiendo visitarla por la tarde o noche, cuando, con suerte, todos sus bollos están listos y a la vista.
Para colmo, el personal del mostrador, que supuestamente estaba listo a las 11 de la mañana, me informó de nuevo, después de esperar una hora, que tendría que esperar hasta las 12 del mediodía. El veredicto: Los bollos de Guschlbauer eran de alta calidad y no me importaría comerlos a diario, pero no con mi presupuesto. Por otro lado, el precio del Kissling es bastante decente para su tamaño.
Aun así, no es algo en lo que gastaría mi dinero, a menos que me sienta con dinero o quiera comprarlo para que mi madre lo pruebe.
- Quien: Guschlbauer · Punggol Waterway Point From · Nadim’s Delight · Say Chiizu
- Dinero: $5.80 · $8.80 · $7.