Reseña de Yakinikuohji: Buffet de carne a la barbacoa de carbón al estilo japonés desde $19.80+ en Clementi

Siempre que tengo que elegir entre carne y mariscos, sin duda me decanto por la primera. Al pasar por 321 Clementi, me topé con Yakinikuohji, un restaurante japonés de buffet de carne a la barbacoa.

Un enorme menú estaba pegado en las paredes de cristal, y ver las carnes que ofrecían fue lo que me hizo prometer que algún día visitaría este tentador restaurante. El bufé viene en tres tipos diferentes: Básico (más de 40 artículos a partir de $19.80 para adultos, $15.80 para niños), Recomendado (casi 100 artículos a partir de $29.80 para adultos, $19.80 para niños) y Alta calidad (más de 100 artículos premium a partir de $42.80 para adultos, $25.80 para niños).

Buffet de barbacoa japonesa en Clementi Food at Yakinikuohji. En lugar de una parrilla eléctrica convencional, Yakinikuohji ofrece a sus clientes una parrilla de carbón. Prefiero la parrilla de carbón a la eléctrica, ya que la primera realza el sabor ahumado de cada pieza de carne.

Si te cuesta decidirte entre la variedad de carnes que ofrecen, te recomiendo probar su kalbi de cerdo, el lomo de cerdo y la carne de res marinada. Sería buena idea asarlos a la parrilla con una pizca de sal, que viene aparte, para realzar su sabor.

El lomo de cerdo, cortado en finas lonchas, era como una versión menos grasa de la panceta. El aceite rezumaba de la carne con cada volteo en la parrilla.

Estaba extremadamente jugoso y crujiente por los lados gracias a sus bordes ligeramente tostados. Además de la carne, el bufé básico también incluye guarniciones como ramen Nagahama con huevo cocido, sopa de algas, ensalada de patatas y kimchi de pepino.

Es ideal para quienes prefieren un ramen con un sabor más ligero. A pesar de tener la misma textura aceitosa que el caldo del ramen, la sopa de algas resultó bastante agradable.

Tenía un aroma delicioso gracias a la gran cantidad de semillas de sésamo que le añadían. En Yakinikuohji también son muy generosos con las algas, y cada trozo tenía una textura crujiente. Aun así, el ambiente puede resultar un poco agobiante debido al calor y al humo de las parrillas de carbón.

Se encuentra en el número 321 de Clementi, a 10 minutos a pie de la estación de MRT y la terminal de autobuses de Clementi. En resumen, vale la pena visitar Yakinikuohji por la calidad de la comida y la variedad de platos disponibles a ese precio.

Yakinikuohji también ofrece platos a la carta como arroz al curry (desde $8.80) y menús de arroz con carne teppanyaki (desde $13.80). El arroz al curry viene en porciones generosas a pesar de costar menos de $10.