Revisión de Chix Hot Chicken: Taufik Batisah abre una cafetería de pollo frito en Bugis

No sé ustedes, pero ¡el pollo frito con chile es una combinación que no me pierdo! Chix Hot Chicken - Pollo frito sazonado con chile fantasma. Comida en Chix Hot Chicken. Después de esperar un par de minutos pasadas las 5 p. m., ¡finalmente abrieron las persianas! Mi colega y yo entramos y disfrutamos del ambiente acogedor, antes de dirigirnos al mostrador para elegir nuestros platos.

Cuando vi su pollo con waffles ($14.90), me emocioné muchísimo, solo para darme cuenta de que solo está disponible los domingos. Decepcionada, opté por pedir dos tipos de pollo frito y sus minihamburguesas de pollo frito.

No quería arruinar mi paladar antes de probar lo bueno, por eso elegí empezar con The Original (9,90 dólares por un cuarto de pollo). Como las especias se espolvorearon sobre el pollo después de freírlo, el sabor era superficial.

Subiendo un poco el nivel, probé su pollo picante estilo Nashville (9,90 dólares por un cuarto de pollo). Al dar mi primer bocado al pollo de picante suave, me sorprendió un poco la falta de picante.

Aunque la falta de picante fue decepcionante, el pollo estaba muy jugoso y aun así lo disfrutamos. Si bien el nivel de picante suave era tolerable para quienes no son fanáticos de la comida picante, el pollo extra picante era todo menos picante.

Sentí cómo el chile fantasma me subía hasta la garganta, provocándome ahogo. Me empezó a gotear la nariz y tuve que esperar unos diez minutos antes de que el picor desapareciera de mis papilas gustativas.

Pídelo si te gusta la comida picante pero no quieres que te arruine el paladar con las mezclas de especias de chile fantasma. Cuando llegaron a mi mesa estos Soul Sliders (12,90 $ por dos sliders), me quedé #enganchado.

La hamburguesa lleva una hamburguesa de pollo, ensalada de col casera, pepinillos y mayonesa rosa, todo entre dos panes untados con mantequilla. Su mayonesa casera tenía un toque picante y cubría generosamente la tierna hamburguesa.

Ambiente en Chix Hot Chicken. A solo 10 o 15 minutos a pie de la estación de MRT de Bugis, Chix Hot Chicken se encuentra en el antiguo local de The Lab. Abrieron oficialmente el 19 de junio, ¡así que pásate pronto antes de que se corra la voz sobre su delicioso pollo frito! Sin duda volveré por sus Soul Sliders, y a todos los amantes del pollo frito, ¡reúnan a sus amigos y vengan pronto!