Pastelería moderna: Pastel de perro realista creado por un ex chef de un hotel suizo en Bukit Panjang

¿Y qué tal un pastel con forma de cachorro tan realista y adorable que no podrás clavarle un cuchillo? Si tienes un vecino cuyo perro no para de ladrar, ahora es el momento perfecto para darte el gusto.

Hazte con un pastel con forma de cachorro de shar-pei por 9,90 dólares en la pastelería Nouveau. Algunos lo encontrarán totalmente grotesco, mientras que otros lo admirarán como una obra de arte.

Parecía tan real que, mientras le sacábamos fotos, una anciana se acercó y nos explicó que teníamos que engordarlo con leche. El cachorro era sorprendentemente pequeño, apenas del tamaño de la palma de mi mano.

Lo único que quería era cargarlo en mis brazos. Comer el pastel de sus patas, hurgar en su cuerpo o decapitar al pequeño cachorro.

El glaseado de chocolate presenta intrincados grabados desde las patas hasta la punta de la cola del cachorro, que parece hecho a mano. Dejando a un lado su aspecto inquietante, te adentrarás en una deliciosa crema de chocolate y bizcocho.

Me encantan los pasteles con más crema que bizcocho, pero esta vez el bizcocho de chocolate era tan rico y denso que me quedé con ganas de más. Además, tenía mini perlas de chocolate que deleitaban nuestros sentidos con un toque crujiente en cada bocado.

Te reto a que, sin piedad, le claves un cuchillo después de pedir tu deseo de cumpleaños. Mi única queja fue el precio y el tamaño de cada adorable cachorro.

Para alimentar a una familia de cinco, tal vez necesites una camada de tres. Nouveau solo vende 20 pasteles para cachorros al día, ¡así que asegúrate de llamar a la pastelería para reservar con anticipación! Había sabores como Pastel de lava de miel, queso y Nutella ($11), Pastel de lava de miel, queso, pandan y kaya ($10) y Pastel de miel y queso ($7).

Pedimos el pastel de lava de miel, queso y sal marina, que cuesta 10 dólares la unidad. Al cortar suavemente el esponjoso bizcocho, se reveló un centro muy viscoso.

Estos pasteles dignos de Instagram son sorprendentemente dulces, sin el toque salado y a queso que esperaba. «Si me quieres, llévame a casa», explica la etiqueta de la pastelería. Si buscas un espectacular pastel con forma de perrito para decorar tu mesa de postres, o un pastel de lava fundida para darte un capricho después de cenar, ¡ya sabes adónde ir!