Reseña de Sora Boru: Tazones de arroz y soba japoneses a precios accesibles. Desde $3.90 netos en Orchard

Este problema que muchos evitaban se ha resuelto en las últimas semanas, ya que el local, antes vacío, ha sido ocupado por Sora Boru, un nuevo restaurante conceptual de K Food Group. Si bien los tazones de arroz japoneses siguen siendo los platos principales del menú, Sora Boru ofrece versiones totalmente novedosas que podrían convertirlo en tu lugar favorito para comer barato por menos de 10 dólares en la ciudad.

Comida en Sora Boru Decidimos ir directamente a por sus platos estrella: el Snow Beef Don (7,50 $/11,90 $) y el Volcano Beef Don (7,50 $/11,90 $). Cada bol de arroz lleva una base de arroz pegajoso para sushi, seguido de verduras mixtas o brotes de soja a elección, y una generosa porción de lonchas de ternera marinada.

Quienes adoran los platos cremosos y con queso, y tienen la carbonara como su pasta favorita, disfrutarán del Snow Beef Don tanto como yo. Con una apariencia que recuerda a una montaña nevada, la carne está bañada en una salsa blanca hecha con crema batida y una buena cantidad de queso parmesano.

Era dulce por la salsa de crema, sabroso por el marinado de la carne, salado por el parmesano y ahumado por el soplete de butano. El Volcano Beef Don es otra comida completa en un tazón.

La salsa roja es picante, lo que la convierte en un plato ideal para quienes no soportan el picante. Algunos podrían encontrar el Volcano y el Snow Beef Don un poco demasiado dulces, pero a mí me encanta cómo el dulzor suaviza el picante y la cremosidad de cada plato, respectivamente.

Puedes elegir entre verduras mixtas o brotes de soja para acompañar el Volcano o el Snow Beef Don. Recomiendo pedir porciones pequeñas de los tazones de arroz (que se muestran en la parte inferior derecha de la imagen) para tener más espacio para probar diferentes platos.

El Bara Chirashi Ebimayo Aburi Don (9,50 $/16,90 $) es otro plato imprescindible en Sora Boru. Para la salsa "mentaiko", se utilizan huevas de gamba en lugar de las más caras huevas de abadejo. Si prefieres el sashimi de salmón, opta por el Salmon Ebimayo Aburi Don (8,50 $/13,90 $).

Desde el Chicken Katsu CurryBoru hasta el Breaded Salmon CurryBoru (desde $6.50), todos tienen un precio razonable de $10.90 para el tamaño normal y $6.50 para el mini, lo que ofrece una buena relación calidad-precio. Para los días previos al día de pago, el plato con mejor relación calidad-precio del menú sería el Cha Soba ($3.90/$7.50).

Puedes tomarlo frío con salsa soba aparte, o caliente en un tazón grande con sopa. Independientemente del tamaño de tu tazón, ya sea normal o pequeño, ¡completa tu comida con un menú completo!

Un chawanmushi y una sopa o bebida de miso cuestan solo $2.90, mientras que los tres te costarán $3.90. Ambiente en Sora Boru Ubicado al pie de la escalera mecánica en el primer sótano, Sora Boru es un lugar accesible para una comida económica en la ciudad.