Reseña de Chong Jia Food: Fan choy de pollo y lu rou fan enormes por menos de 5 dólares en Jurong West

De alguna manera, todos mis pequeños problemas de la infancia se desvanecieron al probar su reconfortante y casera papilla. Mi reciente visita a Chong Jia Food en Jurong West me transportó a mi niñez.

Este puesto sirve comida china reconfortante que parece traer de vuelta todos esos cálidos y agradables recuerdos de mi infancia. Comida en Chong Jia Food Si eres un 饭 桶 —que literalmente se traduce como cubo de arroz, es decir, alguien que come mucho arroz— entonces te sentirás como en casa en este puesto familiar.

El arroz al vapor con muslos de pollo marinados (4,50 $) me llamó la atención del menú, ya que nunca había oído hablar de él. Por menos de 5 $, se obtiene una generosa porción de arroz al vapor con abundantes trozos de pollo y lonchas de lap cheong. Además, este plato tiene un delicioso efecto degradado, resultado de la marinada que gotea de la carne al arroz durante la cocción al vapor.

El pollo estaba bien sazonado con una marinada especial que tenía notas dulces y saladas, junto con algunos toques de pimienta. Otro plato que ofrece una excelente relación calidad-precio es su arroz con cerdo estofado taiwanés (4,80 $).

El uso de salsa de soja clara y oscura le da a la carne un color oscuro característico. Me gusta cómo aporta un agradable toque sabroso al dulzor de la salsa estofada. Sin embargo, a este plato le faltaba el sabor distintivo que se obtiene con un lu rou fan típico, donde se utiliza un corte de panceta de cerdo más graso.

Me encanta la papilla y me reconforta saborear un buen tazón cada semana, así que me pareció una decisión obvia pedir su congee de carne picada (3 dólares). El plato estaba adornado con un puñado de you tiao y cebolletas frescas y chalotas fritas.

Me sorprendió lo sabrosa y llena de sabor que estaba cada cucharada de gachas. Cada bocado era sabroso y masticable, lo que realzaba la textura y el sabor de las gachas.

Me gustaría que hubiera la opción de pedir más de estas bolitas, ya que su sabor me dejó con ganas de más. Esta sopa de sabor ligero complementó los sabores intensos de los platos principales y sirvió como un excelente limpiador de paladar. Ambiente en Chong Jia Food Este típico puesto de café de barrio atiende a los residentes locales de la zona.

Prepárate para caminar bastante, ya que este puesto está a 15 minutos a pie de la estación de MRT de Lakeside. 15 lugares para comer en Lakeside para recargar energías después de explorar el nuevo jardín de Lakeside. El veredicto: Comer en este puesto de arroz es como revivir mi infancia. Si buscas una chuleta de pollo grande y crujiente, ¡no dejes de visitar Chicken Supremo, que está en la misma cafetería!