Receta de helado de leche Want Want: Prepara este helado de leche nostálgico en casa

Pero al incorporar aire y leche condensada a la crema, junto con un toque nostálgico, puedes preparar un cremoso helado de leche Want Want en menos de una hora. Esta popular bebida infantil no solo le da al helado una textura suave y aterciopelada, sino también un sabor a leche más intenso.

¡Consulta el método completo al final de este artículo! Esto se logra reduciendo leche condensada con leche Want Want. Si bien la leche condensada y la leche Want Want no contienen mucha agua, vamos a hervirlas para eliminar la mayor cantidad posible y concentrar su sabor.

Este proceso debería durar unos 10 minutos, o hasta que la mezcla se haya reducido a la mitad. Después, tendremos que enfriar la mezcla de leche condensada.

Esto garantiza que la crema no se cocine al mezclarse. Se logra fácilmente removiendo la mezcla sobre un baño de hielo y enfriándola rápidamente.

Agrega una cuarta parte de la mezcla de leche condensada a la crema y mezcla suavemente con un batidor. Vierte el resto de la mezcla de leche condensada, un toque de extracto de vainilla, una pizca de sal y mezcla con movimientos envolventes hasta integrar todos los ingredientes. Este movimiento envolvente incorpora aire a la crema, dejándola ligera y esponjosa.

Vierta la mezcla en una bandeja para hornear o en un recipiente apto para el congelador, cúbralo con film transparente y congélelo durante al menos seis horas o toda la noche. Retire el film transparente y deje que el helado se descongele a temperatura ambiente durante al menos cinco minutos.

El resultado final debe ser un helado suave y sedoso que deleitará a cualquier amante de los dulces. El secreto para hacer helado casero en el congelador reside en la leche condensada, a la que se le extrae toda el agua mediante ebullición.

Esto le da un punto de congelación más bajo, evitando que la crema se congele. El método está listo en unos 30 minutos y es mucho más económico que comprar un bote caro de helado premium en el supermercado. Método de helado de leche Want Want Rendimiento: 8 porciones Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes: 1.5 tazas de crema espesa, fría 80 g de leche condensada 100 ml de leche Want Want ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de extracto de vainilla Galleta Want Want para decorar 1) En una cacerola, cocine la leche condensada con la leche Want Want hasta que la mezcla se haya reducido a la mitad.

Esto debería tomar alrededor de 10 minutos. 2) Retire la mezcla de leche condensada del fuego y enfríela en un baño de hielo mientras revuelve constantemente con una espátula de goma.