Reseña del té de la tarde en el Atrium Lounge: Disfrute de mini hamburguesas de wagyu, postres japoneses y más en un pabellón con forma de jaula de pájaros.

Té de la tarde en el Atrium Lounge

Actualización: PARKROYAL Collection Marina Bay ha cambiado el nombre de Atrium Lounge a Portman's Bar.

Su oferta de té de la tarde ahora es diferente, y lo que se menciona en este artículo ya no está disponible. Mi amiga y yo quedamos impresionadas por la arquitectura cuando visitamos el PARKROYAL COLLECTION Marina Bay para probar el nuevo bufé Peppermint. Decidí conseguir una mesa en uno de los magníficos pabellones con forma de jaula de pájaros que adornan el vestíbulo del cuarto piso.

Cuando descubrí que el Atrium Lounge sirve el té de la tarde todos los días de 15:00 a 17:30 en estos pabellones, me emocioné muchísimo. Me encantan las cosas originales, llamativas y bonitas. Si aún no me había convencido la mesa privada en la jaula, definitivamente lo hice cuando me dijeron que el juego de té venía en una cesta de picnic.

Tenga en cuenta que hay un consumo mínimo de 100 dólares en el té de la tarde si desea reservar una mesa en cualquiera de los pabellones con forma de jaula para pájaros.

Comida en el Atrium Lounge

Este servicio de té de la tarde, llamado Picnic en un Oasis, tiene un precio de $38++ por persona e incluye 10 bocadillos diferentes. Personalmente, encontré que los scones de arándanos y jazmín eran densos, con textura de bizcocho y un poco secos, y la crema de mascarpone que los acompañaba me pareció casi un sacrilegio.

Esto se solucionó rápidamente cuando pasé al fricasé de pollo con champiñones del bosque y migas de hierbas, una especie de pastel de pollo del que me hubiera gustado una porción más grande. Si bien casi siempre prefiero lo salado, el mini sándwich de wagyu ahumado desmenuzado tuvo una calidad regular.

El sándwich de salmón y aguacate, el de pepino encurtido y mayonesa de tobiko, y el de tomate, queso crema y flores comestibles en un sándwich abierto estaban deliciosos y llenos de sabor, pero el pan nos pareció un poco duro. Para mi sorpresa, fueron los dulces los que se robaron el protagonismo en el té de la tarde del Atrium Lounge.

Digo asombro porque es ahí donde casi siempre me decepciono en otros tés de la tarde. El pastelito de menta y maracuyá tiene un aspecto un tanto desagradable a primera vista, debido a los tonos verde neón del craquelin.

Nuestra aprensión inicial era infundada, pues la combinación de maracuyá y menta era refrescante. Esta maceta me recordó al postre «J» de Kki Sweets.

La versión que se sirve en el Atrium Lounge presenta fresas de Kyushu súper dulces intercaladas con queso mascarpone y "tierra" de Oreo. Visualmente, me encantaron los zarcillos rizados de los microvegetales y el llamativo color fucsia que contrastaba con la maceta de chocolate rojo. Además de las fresas de Kyushu, el Mont Blanc también incluía batata Murasaki.

Los elementos japoneses también se extienden a la crema de yuzu que corona una tarta de queso ligeramente horneada, perfumada con estragón mexicano. Era una explosión de cítricos que se deshacía en la boca; el yuzu aportaba un agradable toque diferente a la tarta de queso de limón tradicional.

A estas alturas estábamos sorprendentemente llenos, pero hicimos un hueco para unos gofres crujientes y una compota de plátano con caramelo. No te compliques y come los gofres como si fueran una tostada para disfrutar al máximo de la experiencia.

Si no te habías fijado en el tema botánico que impregna todo el té de la tarde, sin duda lo notarás en el helado de lavanda y arándanos. Este viene en una esfera de chocolate blanco que se abre con el martillo incluido y se disfruta junto con el helado.

Normalmente, la comida con lavanda me recuerda a la crema de manos de mi madre, pero esta versión ligeramente floral me resultó bastante agradable. La experiencia se completa con el café o el té TWG que prefieras para acompañar el té de la tarde.

Pide el té, porque es un té de primera, y así es como lo preparan las damas de la alta sociedad. El servicio de té de la tarde en el Atrium Lounge se prepara en una cocina halal, pero no cuenta con la certificación halal porque el Atrium Lounge también sirve cócteles. Recomiendo su cóctel estrella, Pavilion Nest (22 $++), y Frame by Glass (22 $++) si buscas una bebida para acompañar el té.

Ambiente en el Atrium Lounge

PARKROYAL COLLECTION Marina Bay está conectado con Marina Square y se encuentra entre las estaciones de MRT City Hall, Esplanade y Promenade.

Conseguir una mesa en el pabellón con forma de jaula es fundamental para disfrutar de esta experiencia de té de la tarde, así que recomiendo encarecidamente solicitarla al hacer la reserva. Dado que el hotel aún se encuentra en la fase final de las obras de renovación, había algunas perforaciones durante nuestra visita. Sin embargo, se trataba de algo menor y bien controlado.

También recomiendo quedarse durante toda la hora del té de la tarde para poder contemplar cómo cambia la luz a través del tragaluz del hotel al atardecer. Es realmente mágico.

El veredicto

A un precio de 38 dólares por persona, la variedad de aperitivos me pareció que valía la pena con creces.

El magnífico telón de fondo de los pabellones con forma de jaula de pájaros en el Atrium Lounge, suspendido en el cuarto piso del PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, lo hace aún más especial. A menudo me decepciona la selección de dulces en los juegos de té de la tarde, pero los del Atrium Lounge no están nada mal.

Si buscas otras opciones gastronómicas en la zona, consulta nuestra guía de restaurantes de Marina Square. También te recomendamos probar el nuevo té de la tarde en Cedele MBS y en el restaurante Lime del PARKROYAL COLLECTION Pickering.

Dirección: 6 Raffles Boulevard, PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapur 039594 Horario: Todos los días de 10:30 a 22:30

Teléfono: 6845 1119

Sitio web

Atrium Lounge no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por John Lery Villanueva.

Esta es una degustación para la prensa en Atrium Lounge. Reseña del té de la tarde en Atrium Lounge: Mini hamburguesas de wagyu, postres japoneses y más, disfrutados en un pabellón con forma de jaula de pájaros.

Reseña del té de la tarde en el Atrium Lounge: Mini hamburguesas de wagyu, postres japoneses y más, disfrutados en un pabellón con forma de jaula de pájaros - 8/10/10

Ventajas

• Ambiente magnífico
• Artículos de té generalmente buenos
• Buen precio

Desventajas

• Número limitado de pabellones con jaulas para pájaros.
• Los bollos eran como bizcochos.

Platos recomendados: Menú de té de la tarde (38 $) Horario: Todos los días de 10:30 a 22:30

Dirección: 6 Raffles Boulevard, PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Marina Square, Singapur 039594. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.