BREVE: WorldFish e IFPRI analizan el futuro de la pesca

Como era de esperar, han surgido dudas sobre la regulación y los posibles impactos en la salud y el medio ambiente. Un estudio de la Universidad de Oxford reveló que la producción de carne cultivada en laboratorio podría ser tan perjudicial para el planeta como la ganadería tradicional. Concluyó que la cantidad de calor y electricidad necesaria para producir carne cultivada podría incluso ser peor para el medio ambiente si los sistemas energéticos utilizados siguen dependiendo de los combustibles fósiles.

Para disipar esa incertidumbre, WorldFish y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) se han asociado y han firmado un memorando de entendimiento en Malasia el 16 de septiembre. WorldFish, con sede en la ciudad de Penang, es una organización internacional de investigación sin ánimo de lucro dedicada a los productos del mar.

El IFPRI busca soluciones sostenibles para acabar con el hambre y la pobreza. El comunicado indica que las dos organizaciones sin fines de lucro generarán “investigaciones y recomendaciones políticas para apoyar una transformación sostenible de los sistemas alimentarios mediante una variedad de alimentos acuáticos”. El comunicado detalla que dicha variedad incluye pescado, moluscos como mejillones y almejas, plantas como las algas marinas y carne de pescado “sintética” producida en laboratorios.

«La carne de vacuno cultivada en laboratorio está emergiendo rápidamente como una alternativa a la carne de vacuno de granja, y algunas empresas ya están trabajando en la producción de carne de pescado cultivada en laboratorio», declaró el Dr. Gareth Johnstone, director general de WorldFish. «Como principales proveedores de pescado para el mundo desarrollado, existen muchas incertidumbres sobre el impacto de la carne de pescado sintética en los millones de productores, procesadores, empresarios y demás agentes de la cadena de valor del pescado en los países en desarrollo».

WorldFish ya ha causado sensación en la acuicultura, centrándose en la mejora de los ecosistemas en países en desarrollo como Egipto. El 10 de septiembre, anunció el desarrollo de una nueva cepa de tilapia «más nutritiva y económica que el pollo». Se informa que la tilapia de cultivo genéticamente mejorada (o GIFT) crece entre un 50 % y un 80 % más rápido, con una mayor tasa de supervivencia en comparación con sus congéneres silvestres, cuando se cría en granjas. Johnstone añadió que Egipto se ha convertido en el mayor productor acuícola de África gracias al cultivo de GIFT.

“La nueva colaboración de investigación con el IFPRI, uno de los institutos de políticas líderes en el mundo, nos ayudará a comprender mejor estos y otros impactos a medida que la oferta y la demanda de pescado convencional en el mundo desarrollado cambian”, explicó Johnstone en el comunicado. “Esto significa que podemos asegurarnos de que nuestra investigación respalde el desarrollo de políticas globales, regionales y nacionales sólidas, y garantizar que los alimentos acuáticos formen parte de los sistemas alimentarios sostenibles del futuro, y que los países en desarrollo desempeñen un papel fundamental”. Al igual que su socio en el acuerdo de investigación, los esfuerzos del IFPRI se centran en las naciones de bajos ingresos y en los grupos más pobres de esos países.

Ha creado diversas tecnologías innovadoras para mejorar la calidad de vida de los agricultores, como el Seguro Basado en Imágenes, que les permite acceder a seguros de cosechas mediante una aplicación gratuita en sus teléfonos inteligentes. También lleva a cabo investigaciones y recientemente publicó un informe que demuestra la eficacia de una berenjena genéticamente modificada cultivada en Bangladesh, la cual no solo aumentó las ganancias de los agricultores en un 27%, sino que también redujo el uso de pesticidas en un 40%.

AFN se ha puesto en contacto con WorldFish e IFPRI para obtener comentarios; estén atentos a las actualizaciones. ¿Conocen alguna tecnología que esté preparando el futuro de la alimentación? Envíenme un correo electrónico a [email protected].