Reseña de Nirvana Dessert Cafe: Tortitas soufflé asequibles y hielo raspado al estilo de Hong Kong en Bugis

Una de las últimas novedades en la moderna calle Haji Lane es Nirvana Dessert Cafe, que ofrece una fusión de postres de Hong Kong y Japón. Nirvana Dessert Cafe fue fundada por el matrimonio formado por Joe y Jenny, quienes anteriormente dirigieron el ya desaparecido Q&Y Kong Style Dessert Cafe.

Reseña de Tian Wang Desserts: Cafetería temática de Mahjong con Orh Nee, mousse MSW y más comida en Nirvana Dessert Cafe Para combatir el calor, comenzamos nuestra comida con el Mango Hong Kong Style Milk Snowflake Ice ($10) —una montaña de hielo raspado bañado en leche, rodeado de trozos de mango fresco, gelatina de konjac y galletas de barquillo. Esto se termina con una bola de helado de mango encima. Combinó bien con el mango fresco, que tenía un ligero toque ácido, aunque es probable que el sabor de la fruta varíe con cada temporada.

Me habría gustado más el hielo raspado sin este helado. Luego pedimos el gofre de carbón con helado (9 dólares), que acompañamos con helado de vainilla.

Si la vainilla no es lo tuyo, también puedes elegir entre helado de chocolate, mango y fresa. Como ocurre con la mayoría de los postres de carbón vegetal, su función es más estética que gustativa.

En cuanto a la textura, prefiero los gofres crujientes por fuera y esponjosos por dentro; estos me parecieron un poco duros por fuera y con una textura parecida a la de un bizcocho por dentro. El helado de vainilla que servían tenía un dulzor artificial, en lugar del helado de vainilla natural que me gusta.

Teniendo en cuenta el precio asequible de este postre, creo que se puede pasar por alto. Lo que más me entusiasmó fueron sus panqueques soufflé ($9), ya que estos deliciosos panqueques han aparecido demasiadas veces en mi feed de Instagram.

Para acompañar la bebida, pedimos el té de burbujas de uva y queso ($6), con pulpa de uva, perlas de gelatina y queso crema. Aunque era bastante dulce, me gustó la pulpa de uva, que le daba un toque especial. El sabor salado del queso crema también ayudaba a equilibrar el té de burbujas.

Junto con la textura masticable de las perlas de gelatina cristalina, fue bastante divertido de beber. 11 Panqueques Soufflé en Singapur, incluyendo una joya de puesto callejero de $2 Ambiente en Nirvana Dessert Cafe Nirvana Dessert Cafe está ubicado a siete minutos a pie de la estación de MRT Bugis. Joe y Jenny han mantenido la decoración bastante simple, aunque sentí que el arte pop en las paredes era un buen detalle.

En general, el espacio era acogedor, con un ambiente hogareño que reflejaba la sencillez de la pareja. 17 Cafeterías Bugis para café con algodón de azúcar, croissants de mochi y panqueques soufflé El veredicto En general, Nirvana Dessert Cafe no es un lugar que te sorprenda, pero hay cierta sencillez y calidez en su comida que aprecio. Los postres estaban preparados con esmero, y mis favoritos fueron los panqueques soufflé.

Si estás por la zona y te apetece algo dulce, no dudes en visitar esta cafetería.