Reseña de Breakfast Grill: Sándwiches abundantes y asequibles en la costa este

Así que cuando me topé por casualidad con el recién inaugurado Breakfast Grill y sus sándwiches gruesos y súper rellenos, me sentí inmediatamente atraído por ellos. Si conoces la zona de Siglap-Joo Chiat, sabrás de Penny University y Beach Road Prawn Noodle House; Breakfast Grill está ubicado en este mismo tramo de locales comerciales, justo al final de East Coast Road, cerca de Chin Mee Chin Confectionery.

Comida en Breakfast Grill

El menú de Breakfast Grill es sencillo, con nueve sándwiches disponibles todo el día, una variedad de acompañamientos y una selección de bocadillos que solo están disponibles después de las 11 de la mañana. Los precios de los sándwiches van desde el básico de quesos ($11) hasta el más elaborado Hot Chick ($16), relleno de huevos revueltos, un muslo de pollo entero ¡e incluso Cheetos!

Todos los sándwiches vienen envueltos discretamente en papel de carnicero marrón, excepto el de quesos, que se presenta en una bolsita de papel encerado marrón. Comparado con los demás sándwiches, este llegó con un aspecto bastante plano, aunque esa apariencia es muy engañosa.

Recomiendo encarecidamente que prueben esto de inmediato si buscan fotos de queso fundido. Y créanme, el efecto de estirado del queso puede ser realmente espectacular antes de que se enfríe y se vuelva fibroso, pero igual de delicioso.

La mezcla de mozzarella, cheddar rojo y blanco, Colby Jack y bolitas de mozzarella creó una explosión de sabor a queso, mientras que la crema de ajo casera, salpicada de perejil y hojuelas de chile, contrarrestó parte de la intensidad. Los sándwiches de queso a la parrilla y la sopa de tomate (5 dólares) son una combinación perfecta, así que me complace informar que este último plato, preparado en casa, también figura en el menú.

Elegir mi sándwich favorito de entre todos los que probé es difícil, pero el Hot Chick destaca por sus Cheetos crujientes con sabor a queso cheddar y jalapeño, que le dan un toque vibrante de color y sabor a lo que podría haber sido un sándwich de pollo más. El sándwich en sí es una explosión de texturas y sabores: muslo de pollo frito con cinco especias (crujiente por fuera, jugoso por dentro), queso fundido, huevos revueltos cremosos al momento, jalapeños encurtidos crujientes y ligeramente ácidos, y muchos Cheetos sabrosos y ligeramente picantes. Todo se complementa con un alioli de ajo casero con sabor umami y pan brioche tostado uniformemente.

Puede parecer que hay muchos ingredientes, pero en realidad es una mezcla armoniosa. Ten en cuenta que si no lo comes de inmediato, los Cheetos perderán su textura crujiente, aunque eso no le resta sabor.

El Sunday Cals (13 dólares) se inspira en ese sándwich de huevo y mayonesa de las tiendas de conveniencia que se hizo viral en las redes sociales. Este, sin embargo, no cumplió del todo con la presentación, ya que los huevos no estaban colocados con la precisión necesaria para que todos fueran mitades iguales; pero eso ya es hilar fino. 13 dólares puede parecer caro para un sándwich de huevo y mayonesa, pero aparte del huevo entero con la yema blanda, el Sunday Cals lleva una buena cantidad de ensalada de huevo.

Y para diferenciarlo de todos los demás sándwiches de huevo, este lleva una loncha gruesa de Spam y trocitos de beicon. Un sándwich de huevo simple a veces puede resultar un poco monótono, pero me encantan las carnes procesadas, así que no había duda de que este me gustaría.

Otro punto a favor de Breakfast Grill es que fríen su propio tocino, en lugar de usar el típico envasado. Otro sándwich que pedimos fue el Cali ($14), un sándwich colosal relleno de carne, con queso cheddar americano y pepinillos, inspirado en la pasión por las hamburguesas con queso, pero con un toque picante de carne.

Mi única pega fue que la carne, al ser 90% magra, estaba un poco seca al recalentarla. Probablemente esté más jugosa cuando está fresca, pero me gustaría que tuviera un poco más de grasa.

Entiendo que la carne magra haría que el sándwich fuera mucho más ligero. La carne se fríe al momento con una mezcla especial de especias y cebollas, que le aportan un dulzor natural.

Estos pasos adicionales implican que deberá esperar hasta 20 minutos por sus sándwiches, así que tenga esto en cuenta mientras trabajan para optimizar aún más el proceso. Su salsa especial casera realza el sabor de este sándwich.

Me gustó que el sabor fuera sutil y complementara el sándwich sin opacar el resto de los ingredientes. Si ninguno de los nueve sándwiches te convence, también está el Chorizo ​​Maccas (15,50 $), que pedimos en lugar del Chicken & Waffles (22 $).

Este último es un acompañamiento que se describe como pollo frito con palitos de gofre, pero lamentablemente no estaba disponible cuando fuimos. Quedamos igualmente satisfechos con el generoso plato de macarrones con queso.

Con trocitos de cebolla y generosamente salpicado de chorizo ​​ligeramente picante, este plato de pasta con base de tomate era realmente adictivo. Se prepara con nada menos que tres quesos diferentes, ¡incluida la mozzarella para conseguir ese efecto elástico digno de Instagram!

Además de la selección habitual de café y té, Breakfast Grill también ofrece una variedad de zumos prensados ​​en frío, kombucha, refrescos y dos batidos. Pedimos el de fresa (10 dólares), y me alegró saber que no tenía azúcar añadido ni colorantes artificiales. Se nota el sabor de la pulpa de la fruta, que le da un tono rosa caramelo, y no es demasiado espeso gracias al helado de vainilla.

También descubrí que le añaden miel de Manuka, lo cual, en mi opinión, es un punto a su favor sin lugar a dudas.

Ambiente en Breakfast Grill

El interior minimalista en blanco de Breakfast Grill lo convierte en un lugar ideal para desayunar en el este de la ciudad. Con solo 27 asientos espaciados, incluyendo cómodos sillones de ratán en la parte trasera, es acogedor sin llegar a estar agobiado.

Se encuentran a unos 13 o 14 minutos en autobús desde la estación de MRT de Eunos, o a entre tres y cinco paradas, dependiendo del servicio que elijas. Si lo prefieres, puedes ir andando a pie.

El veredicto

En Breakfast Grill, la atención al detalle en los sándwiches se nota en cada bocado. También descubrí que su brioche, aunque lo compran a un proveedor, se elabora especialmente según sus especificaciones para que tenga la cantidad justa de mantequilla.

En Singapur, la competencia en el mercado de los sándwiches rellenos es feroz, pero Breakfast Grill se mantiene firme con precios accesibles. Además, abren todos los días a las 8 de la mañana, a diferencia de la mayoría de las cafeterías que cierran los lunes. Si eso no demuestra su compromiso con los residentes de East Coast y alrededores, no sé qué lo hará.

Como ya se mencionó, es probable que tengas que esperar por tus sándwiches, pero ten en cuenta que son un poco lentos, ya que acaban de abrir. Si no te apetece salir de casa, aquí tienes dónde puedes pedir tus sándwiches a domicilio.

Si no, echa un vistazo al 46 Mittsu, que está más céntrico y dejó a nuestros compañeros impresionados cuando lo visitaron. Dirección: 380 East Coast Road, Singapur 428986

Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 16:00. Teléfono: 8363 9502

Sitio web

Breakfast Grill no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Chew Yi En.

Esta fue una degustación para la prensa en Breakfast Grill. Reseña de Breakfast Grill: Sándwiches abundantes y asequibles, incluyendo un sándwich de pollo con Cheetos en la Costa Este.

Reseña de Breakfast Grill: Sándwiches abundantes y económicos, incluyendo un sándwich de pollo con Cheetos en la Costa Este - 7.5/10

Ventajas

• Sándwiches muy generosos y sabrosos.
• El batido de fresa está preparado con fruta natural y sin azúcar añadido.

Desventajas

• Tendrás que esperar un rato para recibir tu pedido.
• No está muy cerca de una estación de MRT.

Platos recomendados: Quesos ($11), Pollo picante ($16), Fresas ($10)

Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 16:00. Dirección: 380 East Coast Road, Singapur 428986. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.