Reseña de comida callejera de Bangkok: Restaurante tailandés de propietarios musulmanes en Bugis con pan al vapor de crema pastelera de pandan

Como amante de la comida tailandesa que no ha estado en Bangkok desde que se reabrieron las fronteras, he estado buscando un restaurante que pueda satisfacer mis antojos sin tener que viajar.

Ubicado junto a Sultan Gate, se encuentra BANNGKOK Street Food, un restaurante de propietarios musulmanes que sirve comida callejera tailandesa halal. Tras echar un vistazo rápido a su cuenta de Instagram, me atrajeron sus propuestas únicas y decidí probarlas.

Comida en la calle BANNGKOK

El primer plato que pedimos fue el Mama Kai (10,90 $++), un plato cremoso a base de sopa tom yum con fideos instantáneos, pollo, tomates, champiñones y crujientes wontons. Suelo evitar la sopa tom yum porque no tolero bien el picante, pero me sorprendió gratamente lo dulce que estaba este caldo, aunque me hubiera gustado que fuera más ácido.

La porción también era enorme y se podía compartir fácilmente entre tres personas. A continuación, probamos el Kuay Rua (14,40 $++): unos abundantes fideos con carne de res o pollo a elección.

Cada versión venía acompañada de un huevo duro, chile ojo de pájaro seco, albóndigas, cilantro y una rodaja de lima. Personalmente, preferí la versión de ternera, ya que el caldo era más sabroso y dulce. Los fideos de arroz estaban suaves, pero no blandos, con una textura ligeramente firme.

Sin embargo, los trozos de carne estaban duros y un poco secos. A continuación, pedimos el Pla Muk Yang (14,90 $++), o calamares a la parrilla con salsa casera.

La salsa tenía un sabor intenso a ajo, pero era un poco picante para mi gusto. Me hubiera gustado que el calamar tuviera una textura más firme, pero agradecí que no tuviera un sabor a pescado demasiado fuerte ni fuera gomoso.

También nos ensuciamos las manos con el Kung Yang ($14.90++), también conocido como langostinos a la parrilla, que se sirven con la misma salsa picante. Los langostinos, aunque grandes, estaban desafortunadamente demasiado cocidos, lo que los hizo secos y duros. Otro aperitivo que probamos fue el pollo con sésamo ($10.90++).

Este plato podría haber sido prometedor, pero lamentablemente estaba demasiado salado. Sin embargo, disfruté de la salsa de chile dulce y refrescante, y de las crujientes rodajas de cebolla, que ayudaron a contrarrestar la grasa de los trozos de pollo frito. Tenía muchas ganas de probar su pan al vapor Sangkaya (5,90 $++), que venía en una vaporera de bambú con una crema pastelera kaya en el centro.

Los bollos esponjosos se sirvieron calientes y, al mojarlos en la mezcla de kaya y leche evaporada, resultaron en un postre dulce y aromático que disfrutamos mucho. Para beber, pedimos el batido tailandés helado especial del restaurante (6,50 $++) en dos sabores: té con leche tailandés y té verde con leche tailandés. Ambos batidos estaban coronados con una generosa cantidad de nata montada y espolvoreados con trocitos de arroz con chocolate.

Esperaba que el té con leche fuera demasiado dulce, pero me sorprendió gratamente lo refrescante que resultó. Si te gustan los sabores dulces, puedes optar por la versión de té verde, que es más cremosa y con ligeras notas florales. El jazmín también era muy presente.

Ambiente en BANNGKOK Street Food

Palabras como "bullicioso" y "animado" me vienen a la mente cuando pienso en Bangkok, y eso es exactamente lo que sentí mientras cenaba en BANNGKOK Street Food.

Había bastante gente a la hora del almuerzo, lo que contribuía al ambiente animado, y el restaurante tiene aire acondicionado, así que no hay que preocuparse por el calor. Si prefieres un poco de paz y tranquilidad, también puedes subir al segundo piso, donde hay más mesas disponibles.

BAANGKOK Street Food se encuentra a 10 minutos a pie de la estación de MRT de Bugis.

El veredicto

En BANNGKOK Street Food había algunos platos buenos por los que volvería, como el tom yum y el pan sangkaya. Los platos de marisco estaban bien, si no te importaba que estuvieran un poco pasados ​​de cocción, y los granizados ofrecían una versión original del té con leche tailandés tradicional.

Si alguna vez te encuentras en Bugis y se te antoja comida tailandesa, ¡no dudes en visitarnos! Si buscas opciones más económicas, lee nuestra reseña de Tasty Thai.

De lo contrario, diríjase a la cercana Fluff Bakery para disfrutar de cupcakes, donas y más productos halal. Dirección: 43 Sultan Gate, Singapur 198491. Horario: Jueves, sábado a martes, de 12:00 a 16:00 y de 17:00 a 22:00; viernes, de 12:00 a 22:00.

Teléfono: 8879 6869

Sitio web

BANNGKOK Street Food es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Melvin Mak.

Esta fue una degustación para la prensa en BANNGKOK Street Food.

Reseña de comida callejera de Bangkok: Restaurante tailandés de propietarios musulmanes con pan al vapor con crema de pandan y granizado de té con leche tailandés.

Reseña de comida callejera de Bangkok: Restaurante tailandés de propietarios musulmanes con pan al vapor con crema de pandan y granizado de té con leche tailandés - 7/10/10

Ventajas

• Entre las propuestas interesantes se incluyen el batido tailandés helado y el pan al vapor Sangkaya.
• Ambiente agradable con el ambiente de las calles de Bangkok.
• Buena variedad de platos

Desventajas

• El marisco está demasiado cocido.
• Bastante caro

Platos recomendados: Mama Kai ($10.90++) y batido tailandés helado ($6.50++)

Horario de apertura: Jueves, sábado a martes, de 12:00 a 16:00 y de 17:00 a 22:00; viernes, de 12:00 a 22:00. Dirección: 43 Sultan Gate, Singapur 198491

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