Desde lattes de matcha hasta croissants de ruibarbo y almendras: estos son los lugares de moda del oeste de Londres que los amantes de la gastronomía deben conocer

¿Buscas los mejores sitios para comer en Shepherd's Bush y sus alrededores? Helena Busiakiewicz, residente local y experta en la zona, compartió sus recomendaciones imprescindibles, desde una panadería japonesa hasta un auténtico gastropub londinense.

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El pájaro en la mano, Brook Green

Hammersmith, en su mejor momento, es colorido y vibrante, y en su peor momento, intenso y maloliente. (Soy de aquí, así que puedo decirlo sin temor a equivocarme).

Por suerte, muy cerca se encuentra el tranquilo oasis de Brook Green, y dentro, un lugar estupendo para tomar una pinta y comer: The Bird in Hand. El pub está impecablemente presentado y su menú cambia según la temporada. Además, cuentan con chefs invitados, lo que le da un toque especial.

Para empezar, prueba la focaccia casera, esponjosa y con abundante ajo asado. Las croquetas de cangrejo y jamón de Parma son irresistibles, aunque me habría gustado una más de las tres que me sirvieron, pero quizás soy un poco glotón. Este pub es un buen sitio para el barrio; puedes pasarte a tomar una copa de vino y una pizza, que eran muy populares en el local, con ingredientes interesantes (la salchicha toscana y los boletus me llamaron la atención).

Igualmente, puedes pedir una botella, pasar la noche allí y compartir una chuleta de cerdo perfectamente cocinada para dos con albaricoques y mostaza. Termina con un tiramisú rico y con licor y regresa a casa tambaleándote. thebirdinhandlondon.com

El espino blanco, el arbusto del pastor

El Hawthorn es una incorporación relativamente reciente a Sheppy B, pero ya es uno de los favoritos.

Su comida tiene un estilo similar al de Rochelle Canteen o St John, pero con clásicos de pub como pescado con patatas fritas y hamburguesa con queso y patatas fritas. Sigo pensando que un asado siempre sabe mejor en casa, pero hago dos excepciones: una para The Hawthorn, que prepara uno excelente (recomiendo la ternera) y otra para Anglesea Arms (ver más abajo).

Allí tomamos un pudín de caramelo pegajoso del que mi pareja no ha dejado de hablar desde entonces. Un lugar estupendo para ir con la familia a disfrutar de una comida tranquila, o también para tomar una pinta y un aperitivo delicioso. thehawthornpub.com

Los brazos de Anglesea, Hammersmith

Quizás el mejor asado del oeste de Londres.

Pasea por Ravenscourt Park y, cuando tengas frío, entra en The Anglesea para disfrutar de una comida deliciosa. Es un lugar discreto pero siempre animado, y con razón. El menú cambia constantemente, pero a menudo he probado sus croquetas de codillo de jamón y he gritado de alegría.

En mi opinión, tiene todo lo que se puede desear de un pub. angleseaarmspub.co.uk

El Nido del Halcón, Shepherd's Bush

Si planeas una cita romántica, una salida con amigas o simplemente te apetece una margarita picante, dirígete al Hawk's Nest. Tiene un techo totalmente retráctil, por lo que es ideal para cualquier época del año: acogedor y cálido en invierno, y animado y con brisa en verano.

De domingo a viernes, tienen una fantástica oferta de "dos margaritas" por 14 libras, una excusa perfecta para disfrutar de una margarita sin tener que cocinar la cena. the-hawks-nest.co.uk

Señor Dumpling, Goldhawk Road

Este es nuestro sitio ideal para picar algo antes de ir al cine: sencillo, pero con mucho sabor. Se puede ver a los cocineros preparando las empanadillas en la ventana, lo cual siempre es buena señal.

Las raciones son generosas, así que compartan una sopa de fideos con carne, luego pidan wontons en aceite de chile y empanadillas fritas crujientes, y ya me lo agradecerán. instagram.com/mr.dumpling888

Frankie's, Turnham Green

Frankie's es un establecimiento nuevo en Chiswick y elabora unos pasteles excelentes.

Está regentada por los panaderos Jamie y Eleni. La tienda fue originalmente una zapatería familiar de Eleni durante más de 50 años. Normalmente no me gustan los cruffins, ya que a menudo no me resultan tan satisfactorios como un croissant o una magdalena, pero los de aquí me hicieron cambiar de opinión: tienen un equilibrio perfecto, no son demasiado dulces y su hojaldre es delicioso. La bollería clásica también es excelente, lo cual tiene sentido, ya que tanto Jamie como Eleni afirman que su producto favorito para hornear son los croissants.

Me ha encantado todo lo que he probado en Frankie's. Además, el café es suave, fuerte y a un precio muy razonable. No recuerdo la última vez que pagué 3 libras por un flat white de avena en otro sitio. instagram.com/frankiesbakerylondon

Konveni Matcha, Hammersmith

Konveni siempre tendrá un lugar especial en mi corazón. Es un negocio familiar que ofrece uno de los mejores matcha de Londres, ideal tanto para los amantes del matcha más experimentados como para los principiantes, ya que ofrece diferentes grados de matcha, para que puedas encontrar matcha auténtico y tradicional, o sabores como fresa, mango, ube y dátil.

Me encanta el matcha latte helado español; un toque de leche condensada es justo lo que necesita para contrarrestar un poco ese amargor clásico. También preparan un helado suave de ube y matcha delicioso en verano. instagram.com/konvenimatcha

101 Thai Kitchen, Hammersmith

Siempre se me antoja 101 Thai Kitchen; me he propuesto probar todo el menú y ya he empezado con buen pie. Algunos de mis platos favoritos son la sopa tom kha, que es muy reconfortante para la resaca, y la ensalada som tum (me encanta que le añadan cangrejo de concha blanda).

No olvides pedir un té helado tailandés para refrescarte. En verano, el arroz pegajoso con mango ya justifica el viaje. 101thaikitchen.uk

Quemado, Askew Road

Este es mi lugar favorito para el brunch. Sirven un café fantástico y tienen un menú que cambia según la temporada con novedades interesantes, aunque siempre puedes pedir algunos clásicos preparados a la perfección con ingredientes de calidad.

Los huevos revueltos de St Ewe con salmón ahumado de Maldon son una delicia. También tienen una gran variedad de sándwiches y pasteles para llevar; los croissants de ruibarbo forzado y almendras son algo que espero con ansias cada enero.

En los meses más cálidos, cuenta con un jardín privado que abre para disfrutar de almuerzos al aire libre. Sin embargo, siempre está lleno, así que asegúrese de reservar con antelación; también abre los viernes por la noche para servir tapas y vino. burntrestaurant.co.uk

Panadería Happy Sky, Askew Road

Esta panadería japonesa está repleta de los pasteles y panes más deliciosos, desde pan de melón y bollos de judías adzuki hasta pollo teriyaki y pasteles de crema de matcha mochi; hay algo para todos los gustos.

Este local solo ofrece comida para llevar y se agota rápidamente, así que llega temprano, llena tu bandeja y llévala al cercano Wendell Park para disfrutarla en un banco. happyskylondon.com

Mazi, calle Hillgate

Escondido entre las calles de Notting Hill, adornadas con colores pastel, Mazi ofrece una propuesta moderna de cocina griega con una acogedora terraza ajardinada cubierta de enredaderas, uno de nuestros rincones favoritos de Londres en verano. Reinterpreta los platos clásicos con un toque innovador, sin pretensiones, por lo que puedes esperar sabores familiares y reconfortantes actualizados para ofrecer una experiencia nueva y emocionante.

Los platos están pensados ​​para compartir, con un menú extenso dividido en tarros, ensaladas y platos crudos, platos calientes, platos estrella y postres. Empiece con un tarro de tzatziki espeso con ajo y pan crujiente de puerro casero a la parrilla, luego continúe con delicadas lonchas de atún crudo bañadas en vinagreta cítrica, o los llamativos paquetitos de tempura de feta con mermelada de limón y merengue de alcaparras. Pida el risotto de gambas con bisque de cabeza de langosta para un plato principal perfecto, y termine con el baklava crujiente y con sabor a frutos secos y el sándwich de helado de pistacho.

La carta de bebidas rinde homenaje a los vinos griegos, junto con cócteles originales a base de ingredientes, como el martini de Halkidiki con aceitunas servidas con un toque picante y una margarita de tomillo con hierbas. mazi.co.uk Consulta más guías de restaurantes de Londres aquí: