Tienda de campaña: nueva cafetería safari cerca de Choa Chu Kang

Atención, amantes de la naturaleza: cerca de Choa Chu Kang hay una nueva cafetería con temática de safari y estilo campamento llamada Tent.

También conocido como Tenplus o Ten+, cenar aquí es una experiencia verdaderamente inolvidable. Si bien la mayoría desconocemos Sungei Tengah, la piscifactoría Qian Hu es bastante conocida, ya que se encuentra a tan solo cinco minutos en coche.

Tanto si buscas una experiencia gastronómica fuera de lo común como si prefieres visitar las granjas de Singapur con los niños, Tent podría ser la solución. Incluso tienen carpas resistentes, decoradas con luces de hadas, listas para que puedas disfrutar de una cena bajo las estrellas, lejos del bullicio de la concurrida Singapur.

Si aún no eres muy aventurero, la zona resguardada no es menos rústica, con cómodas mesas bajas y sillones mullidos; casi podrías imaginarte en un resort exótico. Para quienes hayan recorrido las granjas de Singapur, sabrán que hay pocas opciones para comer en la zona. Por eso, el plato estrella de Tent, el pargo al horno con alioli de sambal (23 $++), será un agradable respiro, servido sobre una cama de puré de calabaza casero.

Para lograr un equilibrio de sabores, este plato también se sirve con una salsa de pepino encurtido, hojas crujientes de col rizada y hebras de chile seco. También está la pasta de langostinos Aburi flameados (23 $++), donde los linguini al dente se sirven en una bisque de langostinos llena de umami y se coronan con tobiko.

También recibirás tres langostinos tigre pelados, aderezados con mayonesa de sriracha y flameados. Si prefieres no comer marisco, su pasta a la boloñesa de ternera (18 $++) lleva una salsa casera de ternera Angus.

También ofrecen la hamburguesa Angus a la parrilla ($23++) servida con tocino de arce y papas fritas rizadas, el codillo de cerdo crujiente ($32++) y el donburi de salmón Aburi Mentai ($22++), junto con platos más clásicos de cafetería como el croissant de mayonesa cremosa de huevo ($16++) y la hamburguesa de desayuno matutino ($18++). Para quienes vengan a tomar algo, también tienen torres de Heineken ($60++) y cervezas artesanales.

Acompáñalos con aperitivos como el Karaage “Mala” de Sichuan (13++ dólares), preparado con una mezcla de pimientos de la casa. También hay una deliciosa brocheta de cerdo a la parrilla tailandesa “Moo Ping” (14++ dólares), espolvoreada con furikake y copos de bonito.

Para completar la experiencia en la cafetería, pide un PSP Latte (6++ $), también conocido como latte de batata morada, o un Smoked Oak Mocha (6++ $), preparado con sirope de chocolate ahumado. Además, la cafetería australiana Surrey Hills Grocer ha abierto sus puertas en la quinta planta de ION Orchard. Si lo prefieres, consulta nuestra guía de las mejores cafeterías de Singapur.

Dirección: 65 Sungei Tengah Road, Singapur 699000 Horario: Lunes, miércoles a domingo de 11:00 a 23:00 Teléfono: 8656 8685

Tent no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Melvin Mak.

Esta fue una degustación para la prensa en Tent. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.