TiNDLE Foods: “El deseo de productos con etiquetas limpias y más saludables ya no es una tendencia, sino una necesidad en el sector de los alimentos de origen vegetal”

Con su amplia experiencia en innovación de alimentos de origen vegetal, Timo ha sido una fuerza impulsora detrás de la rápida expansión y el éxito de TiNDLE en el mercado global. En esta entrevista, Timo comparte ideas sobre la evolución de TiNDLE, el futuro de la industria de alimentos de origen vegetal y los desafíos y oportunidades que se avecinan. Comenzamos TiNDLE Foods (anteriormente Next Gen Foods) a principios de 2020, justo al comienzo de la pandemia.

La mayor parte de ese año la dedicamos a perfeccionar la fórmula de nuestro primer producto TiNDLE Chicken, que lanzamos en marzo de 2021 en establecimientos culinarios selectos y con algunos de los mejores chefs de Singapur. Esto nos permitió asegurar que TiNDLE Chicken ofreciera la mejor experiencia posible a los consumidores. Reciba comentarios detallados de comensales y chefs sobre lo que les gustó de nuestro pollo, desde el sabor y la textura hasta el aroma, la cocción, etc. Desde el principio, hemos establecido un alto estándar para toda nuestra gama de productos, ya sea para aplicaciones de servicios de alimentos o para los productos minoristas que ofrecemos hoy en día, por lo que brindamos lo mejor en términos de componentes, sabor y textura.

Nuestros productos iniciales tenían menos de nueve componentes básicos, todos ellos ingredientes vegetales comunes y conocidos, no transgénicos, como la soja, la fibra de avena y el aceite de girasol. TiNDLE era nuestra marca comercial y ahora es el nombre que utilizamos para todos nuestros productos, que ofrecen soluciones deliciosas y agradables para una alimentación más sostenible. Hoy en día, nuestro pollo se vende en restaurantes y supermercados de todo el mundo, incluyendo Singapur, Estados Unidos y algunas partes de Europa.

Desde nuestro lanzamiento, hemos tenido que adaptarnos a una serie de cambios en nuestro sector y en el mercado global en general. Iniciamos nuestra actividad en plena pandemia mundial, en un momento de gran preocupación por la calidad y el suministro de carne.

Siempre nos hemos esforzado por ofrecer al mercado alimentos de alta calidad, 100% de origen vegetal y sin productos de origen animal. Si bien hoy en día podemos enfocarnos más en mensajes sobre salud para adaptarnos a las preferencias de nuestros clientes, siempre hemos buscado brindarles alimentos vegetales deliciosos, nutritivos y sostenibles. © TiNDLE Acabas de expandirte a más de 1300 tiendas en Estados Unidos.

El comercio minorista es un canal importante para nosotros, en parte porque nos brinda la oportunidad de interactuar directamente con el cliente en el pasillo del supermercado, pero también porque es donde podemos observar un aumento en el volumen de ventas y en las compras recurrentes de clientes interesados ​​en alimentos de origen vegetal. Hoy en día, ofrecemos nuestros productos en casi 1400 supermercados en todo el país, incluyendo nuevos socios como la cadena Kroger, así como minoristas populares como Wegmans y Meijer. En las tiendas EDEKA, esta primavera lanzamos los productos TiNDLE en las tiendas Aldi de toda Alemania, el cuarto minorista más grande del mundo, y recientemente presentamos nuestra nueva línea de productos premium, TiNDLE Gourmet Chicken.

Los productos Gourmet Chicken son nuestra última oferta premium para compradores minoristas, y nuestro objetivo es llevar los productos Gourmet a más socios a nivel mundial, particularmente en los EE. UU. En nuestra categoría, hemos visto que el espacio en los estantes de las tiendas minoristas se está reduciendo (en comparación con lo que era hace 3 o 4 años), y esa es en parte la razón por la que también vemos una caída en las cifras de ventas. Este no es solo un desafío exclusivo de nosotros en la categoría de carne de origen vegetal, ya que estamos experimentando precios récord en los costos de los productos, debido a la inflación y otros problemas de producción como la reciente epidemia de gripe aviar.

En definitiva, nos queda claro que aún necesitamos diversificar nuestras fuentes de alimentos saludables y sostenibles que puedan seguir alimentando a nuestro planeta en constante crecimiento. © TiNDLE ¿Qué lecciones de liderazgo has aprendido a medida que la empresa se ha expandido globalmente? Seguimos centrados en ofrecer al mercado los productos con mejor sabor y en utilizar nuestra sólida capacidad de I+D para brindar a nuestros clientes alimentos aún mejores y de mayor calidad.