Stamford Catering ofrece entregas de buffets navideños con capacidad para más de 100 personas

Planificar una cena de Navidad para un grupo pequeño ya es bastante complicado, pero si te encargan organizar una comida para grupos más grandes, te espera un final de año aún más complicado que las propias fiestas. Pero no te preocupes, Stamford Catering está aquí para ayudarte con su amplia selección de menús festivos, desde cajas bento para empresas y paquetes para fiestas en casa, hasta grandes bufés navideños para más de 100 personas.

Sea cual sea la ocasión, Stamford Catering se encarga de todo. Su menú te permite elegir entre 18 especialidades festivas, cada una adaptada a un tamaño de grupo diferente. Todo viene listo para comer: no hace falta calentarlo en el horno ni prepararlo a fuego lento.

Si se trata de una reunión íntima, le sugerimos el menú especial Rudolph's Red Dot Bundle, de inspiración asiática, que alcanza para hasta 10 personas y cuesta desde $278++. El menú comienza con alitas de pollo Laksa: alitas fritas bañadas en su pasta laksa casera. ¡Son un excelente aperitivo para acompañar con una bebida fría!

El plato estrella de este menú es el pavo al curry Belly Shiok, una versión local del pavo asado. El pavo entero se marina en su pasta de curry casera y luego se asa lentamente hasta obtener una carne aromática y jugosa.

La piel tiene un delicioso color dorado y está ligeramente crujiente. Se acompaña de un rendang de ternera gratinado. Esta versión nyonya del pastel de pastor es, en nuestra opinión, mucho más sabrosa que la versión original occidental.

Disfrutarás de un rico estofado rendang lemak con trozos de tierna carne de res, cubierto con puré de papas gratinadas que te dejarán trocitos crujientes en cada cucharada. El menú también incluye una lasaña de pollo a la mantequilla, que fusiona sabores del norte de la India e italianos.

Prepárense para disfrutar de capas de bechamel al curry, pollo a la mantequilla y láminas de pasta, coronadas con una capa final de queso dorado al horno. Ningún banquete navideño está completo sin postre.

Stamford Catering sustituye el tradicional tronco de Navidad por un pudín de pan y mantequilla Orh Nee de tamaño familiar, una interpretación Teochew del clásico inglés. Aquí, los panecillos de brioche se cocinan en un orh nee dulce y terroso, dando como resultado un final reconfortante para todo ese festín.

Si planeas una cena para diez veces más personas, opta por los buffets festivos de Stamford Catering. El Merry Buffet (22++ dólares por persona) sirve para un mínimo de 30 personas, aunque puedes ampliar tu pedido fácilmente para más de 100. El buffet incluye ocho platos, todos ellos del agrado de todos.

Para empezar, tenemos un plato de jamón de pavo glaseado con sirope de arce y compota de arándanos y naranja, y una ensalada festiva con queso feta, nueces y una vinagreta de limón. A continuación, hay cuatro platos principales diferentes, desde filete de lubina al horno con especias y salsa beurre blanc de limón, hasta pollo a la king, un guiso cremoso de pollo y champiñones con judías verdes.

Para acompañar con carbohidratos, puedes elegir entre un risotto de cebada con champiñones y trufa, o unos espaguetis picantes al ajillo con aceite de oliva y peperoncino. De postre, un pastel de zanahoria tradicional inglés.

Stamford Catering es la solución integral para fiestas de fin de año de cualquier tamaño. Puede realizar sus pedidos a través del enlace que aparece a continuación.

Por cierto: ¡haz tu pedido con el código promocional 'EBSFLC' y llévate un tronco de Navidad gratis con cualquier pedido del menú navideño realizado antes del 12 de diciembre! Stamford Catering es una empresa de catering con certificación halal.

Fotografías tomadas por Kaedynce Chew y John Lery Villanueva.

Esta publicación fue patrocinada por Stamford Catering.

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