Crystal Jade Hong Kong Kitchen regresa a Holland Village con platos cantoneses que no te puedes perder

A siete minutos a pie de la estación de MRT Holland Village, este local de Crystal Jade Hong Kong Kitchen goza de una ubicación privilegiada y una decoración elegante. Si buscas comida cantonesa al estilo de Hong Kong en un ambiente informal, Crystal Jade Hong Kong Kitchen cumple con todas las expectativas. Aquí encontrarás muchos clásicos, como el bollo de cerdo a la barbacoa (6,50 $++), el siew mai con huevas de pescado (8,30 $++) y la tarta de huevo al horno (5,80 $++).

Un dim sum que destaca es el Cheong Fun al vapor con buñuelos de masa (6,80 $++), que es sedoso por fuera y ligeramente crujiente por dentro. También es ligero al paladar, lo que lo convierte en un aperitivo ideal para su festín cantonés. Crystal Jade Hong Kong Kitchen también es conocido por sus platos de carne, como la bandeja de carne asada.

Puedes elegir entre un plato con dos tipos de carne por $26.80++ o con tres tipos por $30.80++. Una vez que hayas decidido el tamaño del plato, puedes seleccionar la carne que deseas incluir. Las opciones incluyen panceta crujiente, cerdo asado con salsa barbacoa de miel, pato asado, pollo con salsa de soja y la panceta especial de Crystal Jade (esta última tiene un costo adicional de $3++).

De las carnes que probamos, la que más nos gustó fue la panceta de cerdo Crystal Jade Signature, también conocida como fei char siew. Con una buena proporción de carne y grasa y un glaseado agridulce irresistible, este plato cumplió con todas nuestras expectativas para un buen char siew.

Si le apetece una sopa, quizás no haya mejor opción que el estofado de mariscos desmenuzados con sopa espesa superior, uno de nuestros platos más vendidos (29,80 $++). Elaborado con abundante carne de cangrejo y gambas, el caldo se impregna del dulzor de los mariscos, convirtiéndolo en un plato reconfortante y delicioso cocinado en cazuela de barro.

Hablando de platos en cazuela de barro, el arroz en cazuela de barro con salchicha china, champiñones y pollo (22,80 $++) es una opción sustanciosa para tu comida. Repleto de ingredientes y arroz con salsa de soja oscura, este plato te impresionará por su delicioso sabor y saciará tu hambre rápidamente. Otro excelente plato principal para probar son los fideos wonton con gambas (11,80 $++).

Este clásico de Hong Kong se presenta en versiones seca y en sopa, y lleva fideos de huevo, kai lan y algunos wontons. Con wontons frescos y jugosos que se deshacen en la boca al morderlos, y fideos elásticos que son un placer para sorber, la versión de wonton mee de Crystal Jade es totalmente satisfactoria. Si planeas visitar el nuevo centro comercial One Holland Village próximamente, no dejes de comer en este nuevo restaurante Crystal Jade Hong Kong Kitchen.

Dirección: 7 Holland Village Way, #02-28/29/30, One Holland Village Singapur, 275748 Horario de apertura: Lunes a viernes de 11:00 a 22:00, sábados y domingos de 10:30 a 22:00 Sitio web Crystal Jade Hong Kong Kitchen no es un restaurante con certificación halal.