La Saigon: Auténtico café vietnamita en la costa este

En el este hay muchas cafeterías estupendas: Breakfast Grill, Cafe Natsu, y la lista continúa.

La próxima vez que visites la Costa Este y quieras probar algo diferente, considera La Saigon. Este café y bar vietnamita tiene una excelente calificación en Google, con 4.8 estrellas basadas en casi 500 reseñas.

La cafetería sirve café vietnamita, banh mi de masa madre y aperitivos durante el día, y se transforma en bar por la noche. La terraza es el lugar perfecto para relajarse con una copa al atardecer cuando refresca.

En una tarde calurosa, entra y disfruta de una comida en su acogedor espacio con aire acondicionado. Si te apetece un desayuno contundente, pide su Fluffy Egg Banh Mi (12 $++): baguette de masa madre con huevo revuelto, pepinillos encurtidos con kombucha, verduras y mayonesa.

También disponible en tamaño pequeño por $7++ para quienes comen poco. Si te sientes aventurero, prueba su Banh Mi de cangrejo de caparazón blando ($10++). Este sándwich lleva la misma baguette de masa madre, generosamente rellena de cangrejo de caparazón blando frito y pepinillos para contrarrestar la grasa.

En cuanto al café, La Saigon utiliza granos de Robusta de alta calidad procedentes directamente de fincas en Vietnam, así que no te vayas sin probar una taza de Hot Drip White (6 $++). Deja que el café gotee durante un par de minutos antes de retirar la cafetera.

Esta bebida era suave y fuerte, equilibrada por la dulzura y cremosidad de la leche condensada. Si lo prefieres, puedes disfrutar de un café con huevo (10 $++), decorado con pétalos de rosa para un delicioso aroma floral.

Esta bebida, similar a un postre, era cremosa y espesa, con el dulzor justo. Si necesitas refrescarte en un día caluroso, no busques más: su Latte de Panal de Miel con Sal Marina (10 $++) es la opción perfecta.

Este plato resultó ser el favorito unánime de la mesa; el café helado venía con una generosa porción de espuma cremosa y sirope de miel con sal marina para un toque dulce y salado irresistible. Otro lugar vietnamita que no te puedes perder es Nhung Kitchen, un restaurante nocturno en Balestier que sirve auténticos banh mi y fideos.

Si no, consulta nuestra guía de los mejores banh mi de Singapur para ver más opciones. Dirección: 914 East Coast Road, #01-04, The Domain, Singapur 459108

Horario de apertura: De domingo a miércoles de 9:00 a 21:30, de jueves a sábado de 9:00 a 22:00. Teléfono: 8509 5950

Sitio web

La Saigon no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Casandra Nicholas.

Esta fue una degustación para la prensa en La Saigon. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.