Reseña de Chicco Pasta Bar: Pasta artesanal en Holland Village

Holland Village es conocido por su gran cantidad de cafeterías de moda y buenos lugares para disfrutar de postres, como la recién inaugurada cafetería Frankie & Ferns y el famoso Warabimochi Kamakura, originario de Japón.

Los amantes de la pasta estarán encantados de saber que Chicco Pasta Bar ha abierto un segundo local en Holland Village. Conocido por su amplia variedad de pasta italiana y sus precios asequibles, Chicco Pasta Bar busca ser un lugar donde todos puedan disfrutar de la auténtica cocina italiana sin gastar una fortuna.

El restaurante también tiene otro local en Telok Ayer, pero ahora los residentes del oeste de la ciudad pueden probar su popular comida italiana sin tener que desplazarse demasiado.

Comida en Chicco Pasta Bar

Comenzamos nuestra comida con el sándwich tostado de pato y jamón de Parma (16 dólares++), que consiste en confit de pato, jamón de Parma y queso manchego.

El queso fundido le dio un toque sabroso que combinó a la perfección con el intenso sabor de ambas carnes. También nos gustó la mayonesa de ajo negro, espesa, cremosa y con un marcado sabor a ajo, que complementaba muy bien el sándwich tostado.

De plato principal, probamos los clásicos Spaghetti Aglio Olio (24 dólares). Venían con una generosa porción de mariscos, incluyendo calamares, langostinos y almejas, salteados en aceite de oliva y ajo, y decorados con perejil.

Aunque el aglio olio es uno de los platos más sencillos de preparar, sus sabores eran complejos. Me encantó la textura suculenta y jugosa del marisco, que aportaba un toque salobre y ligeramente dulce a la pasta al dente, con su intenso sabor a ajo.

En definitiva, este plato era sencillo pero sabroso; con él no hay margen de error. A continuación, la gramigna (20 dólares++), servida con un tierno ragú de cerdo y cubierta con queso en lonchas. Para quienes no la conozcan, la gramigna es una pasta corta y rizada, similar a los macarrones.

Esta pasta se suele servir con salsa de crema, ya que absorbe bien la salsa. Un fuerte aroma a queso fundido impregnaba el ambiente cuando el camarero puso el plato en nuestra mesa.

Al mezclar los ingredientes, el queso fundido le dio a la pasta una consistencia espesa. Además, la generosa porción de ragú de cerdo, ligeramente picante, evitó que la pasta resultara demasiado pesada y realzó el sabor del plato.

Para algo menos contundente, probamos el Gigli (18 dólares), que viene con queso ricotta con trufa y setas silvestres. El Gigli suele tener forma de cono con los bordes esponjosos y es muy popular en la región de la Toscana, en Italia.

Lo mejor de nuestra comida fue este plato, con una cantidad justa de salsa que cubría uniformemente cada pieza de pasta, lo que lo hacía realmente delicioso. Tenía un sabor terroso y umami, quizás gracias a las setas, lo que le daba un cuerpo completo. Por último, pero no menos importante, pedimos la chuleta de cerdo ibérico a la parmesana (30 $++), un plato exclusivo de este restaurante.

Este plato, acompañado de patatas fritas, consiste en una chuleta de cerdo ibérico frita, bañada en salsa de tomate y queso fundido. Si bien el sabor no era nada del otro mundo, me gustó que la piel conservara su textura crujiente a pesar de la salsa de tomate. La ración era bastante generosa para el precio.

El tiramisú es un postre imprescindible en los restaurantes italianos, y la versión de Chicco Pasta Bar no decepcionó. Su tiramisú de pistacho (12 dólares++), preparado con pistachos triturados y mascarpone de café, era rico y exquisito, y además no demasiado dulce.

Las galletas empapadas en café tenían una textura cremosa y aterciopelada, que contrastaba con la textura crujiente de los pistachos. Sin embargo, mi única sugerencia es que el sabor a pistacho podría ser más intenso.

Ambiente en Chicco Pasta Bar

El restaurante no es muy espacioso, por lo que puede llenarse bastante durante las horas punta.

No obstante, Chicco Pasta Bar puede recibir grupos de entre ocho y diez personas, aunque se recomienda reservar. También hay asientos en la barra para quienes deseen tomar una copa. El restaurante es muy llamativo, con suelos de baldosas blancas y negras y mobiliario naranja.

El personal es amable y el servicio rápido, lo que contribuye al ambiente acogedor del restaurante. Chicco Pasta Bar se encuentra a cinco minutos a pie de la estación de MRT de Holland Village.

El veredicto

En resumen, Chicco Pasta Bar ofrece auténtica comida italiana que no solo es deliciosa, sino también muy económica. Si buscas un lugar para una cita informal, Chicco Pasta Bar es perfecto para ti.

Para más noticias sobre pasta, consulta nuestra reseña de Bar Cicheti. Si lo prefieres, echa un vistazo a nuestra guía de One Holland Village, con opciones gastronómicas que incluyen filete a la leña y helados de fama neoyorquina.

Dirección: 27 Lor Mambong, Singapur 277686 Horario de apertura: Martes a jueves de 11:30 a 14:30 y de 17:00 a 22:00; viernes de 11:30 a 14:30 y de 17:00 a 23:00; sábado de 11:30 a 23:00; domingo de 11:30 a 22:30.

Teléfono: 8468 8146

Sitio web

Chicco Pasta Bar no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Casandra Nicholas.

Esta fue una degustación para la prensa en Chicco Pasta Bar. Reseña de Chicco Pasta Bar: Pasta popular hecha a mano desde $18++ en Holland Village -

Reseña de Chicco Pasta Bar: Pasta popular hecha a mano desde $18++ en Holland Village - 8/10/10

Ventajas

• El personal de servicio conoce bien el menú del restaurante.
• Servicio rápido
• Platos principales con buena relación calidad-precio

Desventajas

• El restaurante es bastante pequeño.

Platos recomendados: Gigli (18 $++), Gramigna (20 $++) Horario: Martes a jueves de 11:30 a 14:30 y de 17:00 a 22:00; viernes de 11:30 a 14:30 y de 17:00 a 23:00; sábado de 11:30 a 23:00; domingo de 11:30 a 22:30.

Dirección: 27 Lor Mambong, Singapur 277686. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.