Reseña de Lavi Taco: Un restaurante mexicano escondido en Chinatown con tacos de birria muy populares.

Lavi Taco tiene mucho a su favor. Para empezar, el espacio que ocupa es totalmente único.

Lo encontrarás en Pearl's Hill Terrace, un antiguo cuartel de policía reconvertido en centro artístico, donde convive con tiendas de segunda mano, estudios de tatuajes y laboratorios de cine. Su terraza al aire libre, rodeada de murales y réplicas de esculturas renacentistas, tiene un ambiente único.

Y lo que es más importante, la comida mexicana del restaurante de Chinatown es considerada de primera categoría, especialmente su versión de la quesabirria, también conocida como taco de birria, que no se encuentra en muchos lugares de tacos en Singapur.

Comida en Lavi Taco

Para quienes no la conocen, una quesabirria suele llevar carne tierna, normalmente de res o cordero, cocinada a fuego lento en un guiso especiado y luego envuelta en una quesadilla crujiente. En nuestra reciente visita al restaurante, nos sirvieron la Birria de Cordero Masala ($25) y la Birria, que simplemente se llama así ($25).

Ambos platos vienen acompañados de dos piezas de quesabirria y una salsa para mojar, que es el mismo caldo utilizado para cocinar la carne de cada plato. Empezaremos con la birria, que lleva carne de res y rabo de buey cocinados a fuego lento en un caldo picante, dentro de tortillas crujientes rellenas de queso fundido. Esta quesabirria estaba sencillamente deliciosa.

La combinación de la falda y el rabo de buey le dio a este plato un sabor intenso y carnoso, y la carne en sí estaba sumamente tierna y jugosa. Además, el queso cremoso combinó a la perfección con el guiso picante, haciendo que cada bocado fuera sabroso y con un toque picante. Y para rematar, la crujiente tortilla unió todos los elementos, dando como resultado un plato excelente.

Por su parte, el Masala Lamb Birria se centraba en cordero cocinado a fuego lento en un caldo de birria con curry masala, acompañado de cebolla roja encurtida, pepino y cilantro, todo ello envuelto en queso fundido y tortilla. El curry masala aportaba su característico aroma y picante a este plato, lo que ayudaba a suavizar el sabor intenso del cordero.

Los pepinillos, el pepino y el cilantro añadieron un toque refrescante que equilibró los sabores más intensos. Sin embargo, el cordero no estaba tan jugoso ni tierno como esperaba, lo que hizo que, en cuanto a textura, este plato no estuviera a la altura del anterior. También probamos el Taco de Langostinos Argentinos (26 dólares), un taco que incorporaba langostinos argentinos a la parrilla con ajo, ensalada de mango tailandesa, mayonesa de chipotle, col lombarda y otros ingredientes en una tortilla suave.

La gran variedad de ingredientes de este plato le confería una explosión de sabores —ahumados, picantes y ácidos destacaban—, lo que dificultaba distinguir el sabor de las gambas. Que el ingrediente que da nombre al plato quede enmascarado rara vez es una buena señal, pero en los momentos en que pude saborear las gambas, las encontré frescas, dulces y con un toque de ajo.

Si quieres acompañar tus tacos con algo de comida, te recomendamos los Nachos Cargados ($20), que vienen repletos de crujientes totopos, cubiertos con crema agria, queso, pepinillos jalapeños y más. Puedes elegir entre carne de res desmenuzada o champiñones desmenuzados como toque final.

Lavi Taco comparte espacio con Kult Yard, un bar popular especializado en cerveza artesanal y cócteles. Si quieres mejorar tu experiencia gastronómica, te recomendamos acompañar tus tacos y otros platillos mexicanos con alguna de las excelentes bebidas que ofrecen.

Ambiente en Lavi Taco

Como ya se mencionó, el concepto de terraza al aire libre de Lavi Taco, sus llamativos murales y demás decoración, junto con su atractiva ubicación en Pearl's Hill Terrace, le otorgan al restaurante un ambiente increíble. Además, es bastante accesible, ya que se encuentra a tan solo seis minutos a pie de la estación de MRT de Chinatown.

El veredicto

Lavi Taco sirve deliciosa comida mexicana en un espacio único.

Hay que reconocer que la comida es bastante cara, así que tenlo en cuenta al decidir si cenas aquí. Para conocer otro restaurante mexicano que te puede interesar, lee nuestra reseña de Huevos.

Para descubrir otros lugares para comer en la zona, consulta nuestra guía gastronómica de Chinatown. Dirección: 195 Pearl's Hill Terrace, #01-54, Singapur 168976

Horario de apertura: martes y miércoles de 18:00 a 21:30, jueves y viernes de 17:00 a 21:30, sábado y domingo de 16:00 a 21:30. Teléfono: 9763 8931

Sitio web

Lavi Taco no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Maisie Chong. Se trató de una degustación para la prensa en Lavi Taco.

Reseña de Lavi Taco: Restaurante mexicano escondido en Chinatown con tacos de birria muy elaborados.

Reseña de Lavi Taco: Restaurante mexicano escondido con tacos de birria abundantes en Chinatown - 7.5/10

Ventajas

• Deliciosa comida mexicana
• Gran ambiente
• Ofrece quesabirria rara

Desventajas

• La comida es cara.
• El taco de gambas argentinas no era coherente.