Revisión de Tipo Strada: pasta asequible en Bendemeer

Bendemeer parece ser un lugar de moda para la apertura de nuevas cafeterías, con la inauguración de La Levain, Wild Coco y, más recientemente, Tipo Strada. Un dato curioso: ¡todas están en la misma calle, en Hamilton Road!

Esta nueva cafetería es el tercer establecimiento Tipo Strada del grupo, donde podrás encontrar sus populares platos de pasta casera, junto con productos horneados frescos, café y mucho más.

Comida en Tipo Strada

Quienes hayan cenado en Tipo Pasta Bar, restaurante hermano de Tipo Strada, o en cualquier otro local de la cadena, encontrarán aquí las pastas artesanales características de la marca. Hay 15 platos principales para elegir, agrupados en cuatro categorías: Rojo, Blanco, Rosa y Favoritos, con precios asequibles por menos de 20 dólares.

Estos platos incluyen tres tipos de pasta elaborada en el propio restaurante. Empezamos con su pato rosado (15,50 $++), servido con pasta Gemelli: pasta corta en espiral con sabor a curry.

No pude distinguir ningún toque de curry, ya que la cremosa salsa de tomate y el intenso sabor del queso feta enmascaraban el de la pasta. Además, la pasta me pareció un poco pasada; la prefiero al dente.

Sin embargo, aprecié los generosos trozos de pato ahumado, que añadieron un delicioso toque umami al sabor general del plato. El cangrejo cremoso (19,90 $++), acompañado de nuestra elección de Malfade, resultó mejor.

Curiosamente, esta pasta estaba perfectamente cocida al dente. Vimos muchos trozos de cangrejo en nuestro plato, lo cual fue una grata sorpresa.

La carne de cangrejo estaba bien cocinada, tierna y dulce por dentro. Me encantó cómo la salsa cremosa de ajo picante se adhería a la pasta más larga, así que al final de la comida no quedó casi nada de salsa en el plato.

Como se le añadió sriracha a esta pasta, el picante fue doble. Si bien a mí me gusta la comida picante, quienes no la toleran bien podrían encontrarla demasiado fuerte.

El Black Prawn (19,90 $++) es otro plato de marisco que merece la pena probar. Este plato, repleto de umami, venía acompañado de nuestra pasta favorita, Campanelle con alga nori, bañada en una salsa de tinta de calamar de un negro intenso y coronada con albahaca fresca. Tres langostinos tigre y tomates cherry asados ​​coronaban el plato, aportando un dulzor delicioso que contrastaba a la perfección con la rica salsa.

Una vez más, el sabor del alga nori de la pasta se perdió, ya que quedó eclipsado por la cremosa salsa de tinta de calamar. Sin embargo, los bordes en forma de pétalo y el centro hueco de esta pasta permitieron que cada fideo absorbiera la salsa espesa y sabrosa.

Eso sí, no lo pidas en una primera cita, ¡porque es bastante pringoso! Para terminar con un toque dulce, prueba su tiramisú casero (13,90 $++): bizcochos de soletilla empapados en espresso, intercalados con mascarpone y queso crema. Como la cafetería es de propietarios musulmanes, esta versión no lleva alcohol.

Naturalmente, sentí que al postre le faltaba algo importante, así que diría que lo evites a menos que no te importe un tiramisú no tradicional. Si vienes a tomar el brunch o el té, la cafetería ofrece una buena selección de pasteles y panes recién horneados. Algunas opciones son el pan Earl Grey ($5.50++), el pan de pomelo rosa ($5.50++) y el rollo de canela ($5.50++).

Aquí también puedes disfrutar de tu dosis de cafeína con opciones de café preparadas por baristas, como el White ($6++) y el Mocha ($6++). Si lo prefieres, prueba su Orange Coffee Spritz ($7++), una refrescante mezcla de jugo de naranja, espresso y agua con gas.

O si prefieres algo sin cafeína, tienen refrescos como el de tres frutos rojos y lima (6 dólares), igualmente deliciosos en una tarde calurosa.

Ambiente en Tipo Strada

Tipo Strada Hamilton es pequeño y acogedor, con capacidad para más de 20 personas. El espacio, luminoso y ventilado, conserva el mismo estilo que su concepto anterior, Tipo Osteria: una trattoria italiana clásica con suelos de baldosas, madera clara y detalles en azul marino que le dan un toque de color.

También hay un mostrador donde se exhiben los productos horneados del día, ¡así que puedes elegir según tu antojo! La cafetería está a siete minutos a pie de la estación de MRT de Bendemeer.

El veredicto

Tipo Strada no es un restaurante italiano auténtico, así que te llevarás una gran decepción si esperabas eso. Deja a un lado tus expectativas y visita el café por sus platos de pasta a buen precio, su decoración elegante y su conveniente ubicación.

Para más opciones gastronómicas cerca de la estación de MRT de Bendemeer, consulta nuestra guía de los mejores restaurantes de Bendemeer. También puedes leer nuestra guía completa de las mejores cafeterías de Singapur, ¡ordenadas por barrio!

Dirección: 16 Hamilton Road, #01-05, Singapur 209186 Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00

Teléfono: 8721 0868

Sitio web

Tipo Strada es un restaurante propiedad de musulmanes.

Fotos tomadas por Casandra Nicholas. Esta fue una degustación para la prensa en Tipo Strada. Reseña de Tipo Strada: Nueva cafetería con pasta artesanal por menos de 20 dólares en Bendemeer.

- Reseña de Tipo Strada: Nueva cafetería con pasta artesanal por menos de 20 dólares en Bendemeer - 7.5/10

Ventajas:

• Platos principales a precios asequibles por menos de 20 dólares.
• Amplia variedad de pastas y productos horneados
• Ambiente acogedor de cafetería

Desventajas:

• La pasta podría estar más al dente
• Un comedor pequeño puede resultar agobiante cuando está lleno.

Plato recomendado: Cangrejo cremoso ($20++), Langostinos negros ($20++) Dirección: 16 Hamilton Road, #01-05, Singapur 209186

Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.