Cargar pistacho Chocolate Kunafa martabak manis en Paya Lebar

Kunafa: un postre tradicional de Oriente Medio empapado en almíbar dulce y generosamente cubierto con capas de pistacho y queso o crema espesa.

Por si no lo sabías, este postre ha sido toda una sensación en las redes sociales últimamente, gracias a las barras de chocolate con pistacho FIX que se han vuelto virales. Otra variante interesante que descubrimos recientemente es el kunafa martabak que ofrecen en Terang Bulan SG, un restaurante informal en Paya Lebar. @eatbooksg, este kunafa martabak de chocolate viral ha estado por todas partes en nuestro feed, ¡así que corrimos al este para probarlo! 👀 El martabak manis, también conocido como panqueques dulces indonesios gruesos, tenía una masa crujiente y un relleno de pistacho con sabor a nuez. Está disponible en Terang Bulan en Engku Aman Road, ¡así que pruébalo si te apetece algo dulce! ✨ #kunafa #kunafe #kunafaviral #kunafachocolate #martabak #pistachio #pancakes

El restaurante se especializa en martabak, con un total de 14 sabores a $7.50 cada uno. Algunos de los sabores más populares son Maíz con Queso, Arroz con Chocolate y Nutella Biscoff. Si bien el menú de martabak es extenso, solo se ofrece un sabor inspirado en el kunafa: el Kunafa de Chocolate ($15).

Recientemente lo lanzaron para quienes quieran probar el postre viral en forma de panqueque. Si tiene suficiente demanda y gusta, el sabor se convertirá en un plato fijo del menú. Un aviso: el Kunafa de chocolate de este lugar no es exactamente como el postre tradicional de Oriente Medio que probablemente esperas.

En realidad, es una mezcla entre kunafa y martabak; básicamente, se trata de una especie de panqueque indonesio grueso relleno de Nutella, masa filo desmenuzada y crema de pistacho. Una vez cocida la masa, se le espolvorea azúcar y se calienta durante unos minutos más para obtener una textura dulce y crujiente. La masa cocida se unta con margarina y Nutella, y se rellena hasta el borde con masa filo crujiente desmenuzada con crema de pistacho.

Si nunca has probado este postre, imagínate coco rallado crujiente, principalmente dulce con un toque de pistacho. Aunque 15 dólares por seis porciones no es precisamente económico, puedes compartirlo con cinco amigos, ya que una porción es más que suficiente para satisfacer tu antojo de dulce.

De lo contrario, el postre podría resultar empalagoso al final. Terang Bulan SG se encuentra a ocho minutos a pie de la estación de MRT Paya Lebar y está ubicado en el segundo piso de Wisma Geylang Serai.

Si buscas kunafa en Singapur, consulta la guía gastronómica del Glam Circuit Festival 2024 para probar la kunafa de pistacho y mucho más. También puedes visitar Bai Wei Mini Bowl, en la misma zona, donde encontrarás platos de Sichuan y Cantón desde 1,90 $. Dirección: 1 Engku Aman Road, #02-07, Wisma 409923

Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 21:00.

Sitio web

Terang Bulan SG es un restaurante de propiedad musulmana.

Fotografías tomadas por Marcus Neo. Se trató de una degustación para la prensa en Terang Bulan SG.

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