Beauty in The Pot eleva la tendencia del hotpot de almejas con un nuevo caldo de almejas gigantes flameadas

Beauty in The Pot es la última en sumarse a la tendencia, dándole su toque personal con el caldo Flaming Ocean Bai Jiu Lala, disponible del 6 de noviembre al 31 de diciembre de 2024. Con un precio de $39.80++ solo para pedidos de una olla, esta versión del hotpot de almejas es emocionante por varias razones.

Para empezar, el plato se prepara delante de tus ojos: observa cómo el personal añade jengibre, caldo de huesos de cerdo, vino hua diao y, por supuesto, almejas gigantes a la olla. Cuando el caldo empiece a burbujear, su rico aroma te cautivará.

Eso no es todo: Yanghe Ocean Blue, un baijiu chino de primera calidad producido por la destilería Yanghe, le da el toque final. Una cucharada de este baijiu floral y afrutado se prende fuego antes de verterla en la olla caliente para añadirle un toque de espectacularidad.

El resultado es un caldo rico y aromático, con un sabor profundo, una dulzura sutil y un toque floral del baijiu. Probablemente también te impresionarán las almejas gigantes. Se dice que estas se importan del océano cerca de Filipinas, lo que garantiza su frescura y un delicioso sabor umami.

Como es de esperar de Beauty in The Pot, hay una gran variedad de ingredientes de calidad que puedes pedir para acompañar tu olla caliente. Recomendamos pedir el Plato Surtido de Cerdo ($42.80++), que incluye varios cortes de cerdo que combinan a la perfección con el caldo de almejas. Si prefieres mariscos, los Langostinos Blancos Frescos (desde $13.50++), frescos, jugosos y dulces, son una excelente opción.

Si comer langostinos sin cáscara resulta demasiado engorroso, puede optar por la pasta de langostinos Ebiko (19,80 $++). También recomendamos las lonchas de cabeza de serpiente (desde 9 $++): delicadas y ligeramente dulces, ofrecen un bocado tierno y satisfactorio que realza su experiencia con el hotpot.

Tenga en cuenta que los precios de estos productos a la carta pueden variar según el establecimiento que visite. Si es titular de una tarjeta de crédito o débito DBS/POSB, o miembro de Paradise Gourmet Rewards (PGR), puede disfrutar del caldo Flaming Ocean Bai Jiu Lala por tan solo $35.80.

Aunque no seas aficionado a la olla caliente, este caldo de almejas, disponible solo por tiempo limitado, merece la pena probarlo.

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Beauty in The Pot no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por John Lery Villanueva.

Esta publicación es cortesía de Beauty in The Pot. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.