Consigue bonitos cuencos de gelatina, sagú de aguacate y mucho más en este nuevo puesto de Bedok

Cuando piensas en postres callejeros, es posible que pienses en chendol, tofu, bubur cha cha o ice kacang.

Pero ya pasaron los tiempos en que los puestos de comida callejera se limitaban a ofrecer solo platos tradicionales. Uno de los muchos puestos que están innovando es Hello Jello, un puesto de postres en Bedok Market Place que vende coloridos cuencos de gelatina.

Los tazones de gelatina de Hello Jello son bastante sencillos: hielo raspado como base para mantener la temperatura fría, crema o puré para darle consistencia y varios ingredientes como bolitas de sagú, perlas, gelatina con sabor a fruta y fideos de gelatina para darle textura y sabor adicionales. Tienen un total de cinco tazones de gelatina, pero recomendamos la gelatina de mango, sagú y té rojo ($6.90) y la gelatina de maracuyá y guanábana con té Earl Grey ($6.90), que fueron súper refrescantes.

El primero se compone de puré de mango con trozos, gelatina de té rojo, sagú endulzado, tiras de gelatina de mango, crema de vainilla y leche de coco. El segundo consiste en puré de maracuyá y guanábana, gelatina de Earl Grey, gelatina de lichi, perlas de azúcar moreno y refresco Calpis.

También tienen un bol de sagú de aguacate y soba de coco (7,50 $), inspirado en el famoso postre de sagú de aguacate de Yat Ka Yan, pero con un toque de gelatina. ¡Este bol resultó ser nuestro favorito por su perfecto equilibrio entre los sabores dulces y cremosos!

Además de los tazones de gelatina, también ofrecen una variedad de jugos y batidos perfectos para refrescarse del calor sofocante. Puedes elegir entre jugo de guanábana original con tiras de gelatina de lichi ($4.20), jugo de maracuyá y guanábana con gelatina de té Earl Grey ($4.50), batido de mango con gelatina de sagú y té rojo ($4.50), batido de aguacate con fideos soba de coco ($5.80) y batido Yuan Yang ($3.90). Para mayor comodidad, Bedok Market Place se encuentra a 12 minutos a pie de la estación de MRT Tanah Merah.

Para más opciones gastronómicas en Bedok, visita Bing Chilling, una heladería que abre hasta la medianoche. También puedes ir a Ground Floor Coffee para disfrutar de un buen café.

Dirección: 348 Bedok Road, Simpang Bedok, #02-17, Bedok Market Place, Singapur 469560 Horario de apertura: todos los días, de 11 a. m. a 2 p. m., de 5:30 p. m. a 9 p. m.

Sitio web

Hello Jello no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Marcus Neo. Se trató de una degustación para la prensa en Hello Jello.

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