Otter & Pebbles: Nueva cafetería japonesa con tortitas soufflé de pistacho, Unagi Ochazuke y más

Si frecuentas Novena, es posible que te hayas topado con una nueva cafetería japonesa en la zona: Otter & Pebbles.

La espaciosa cafetería, ubicada justo al lado del Hotel Oasia Novena, presenta interiores al estilo Muji con tonos neutros, además de una atractiva terraza al aire libre. En su menú podrá degustar platos principales de inspiración japonesa, como el Unagi Ochazuke (28,90 $++): finas lonchas de anguila a la parrilla con un toque agridulce, acompañadas de cubos de tamago y ciruelas japonesas encurtidas, y un caldo sencha aparte para que usted mismo lo vierta.

El Salmon Ochazuke (24,90 $++), que sustituye la anguila por un filete de salmón a la plancha, es igualmente reconfortante. Los amantes de los fideos pueden optar por el popular Baco-Mentaiko Udon (17,90 $++), que consiste en fideos udon gruesos bañados en una cremosa salsa mentaiko y beicon, coronados con un huevo onsen y más mentaiko.

Si prefieres algo más ligero, el Tamago San (15,90 $++) es una excelente opción. Consiste en un huevo cremoso entre dos rebanadas de pan blanco, cubierto con mayonesa de mentaiko y flameado para un toque ahumado. Y ya que estás aquí, no te pierdas sus tortitas soufflé de postre.

El sabor Goes Nut for Pistachio (17,90 $++) es uno de los favoritos del público por una buena razón: dos esponjosas y ligeras tortitas bañadas en crema de pistacho, cubiertas con más pasta de pistacho y servidas con helado de pistacho. Si te sientes aventurero, prueba las tortitas Cheese But In Blue (15,90 $++), elaboradas con queso azul flameado.

Tenga en cuenta que los panqueques requieren una espera de 20 minutos. Otter & Pebbles también ofrece una amplia variedad de bebidas, incluyendo matcha latte y café.

Para el primero, los precios comienzan en $6++ por un Matcha Latte Original. También puedes probar su Black Sesame Latte (desde $7.50), con un toque de pasta de sésamo negro, o el Strawberry Matcha ($8++), que últimamente se ha vuelto viral en las redes sociales. Para conocer más cafeterías similares, ¡consulta nuestra guía de las mejores cafeterías japonesas en Singapur!

También tenemos nuestra guía de cafeterías coreanas con bagels y café dignos de Instagram. Dirección: 8 Sinaran Drive, #01-05/07, Singapur 307470. Horario: Por determinar.

Sitio web

Otter & Pebbles no es un restaurante con certificación halal.

Imagen destacada adaptada de Ashley Chee, Aggie Ling y @otterpebbles

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