Los 25 platos más populares de Dubái (¡Con fotos!)
No solo en los Emiratos Árabes Unidos adoran el knafeh; es un postre muy popular en Oriente Medio y más allá. Nunca olvidarás la primera vez que pruebes este dulce. Es una masa pegajosa con queso dulce y fundido, horneada y luego bañada en almíbar. ¡Oh!
El mehalabiya es considerado un postre saludable por excelencia. No es demasiado dulce, es refrescante y ligero para el estómago. Además, es muy popular entre los niños. Básicamente, es un pudín de leche hecho con arroz, azúcar, harina de arroz y leche.
Este postre es común en las bodas. Se trata de un delicioso postre lácteo que consiste en masa, leche, crema y frutos secos, servido caliente. Es originario de Egipto, pero es muy popular en Dubái, especialmente en invierno y en las noches frías.
Barata y Shai Karak
No puedes ir a Dubái sin parar a tomar un Shai Karak y un Barata en una cafetería. El Shai Karak es té, pero con un toque especial. Originario de la India, donde se llama Masala Chai, el karak es famoso por su sabor único e intenso. Se diferencia del Masala Chai en que lleva menos especias y se prepara con té negro fuerte, leche y azúcar. Es tan popular que seguro que no te lo habrás perdido si has viajado por el Golfo. Forma parte de la rutina diaria de la región. En lugar de parar en un Starbucks o Costa para tomar un café, la gente prefiere parar en una cafetería a tomar un karak. Además, es barato, y por un poco más, puedes pedir un barata, que te ofrece una experiencia de desayuno completa. El Barata es un delicioso pan indio que está riquísimo por sí solo. Pero para una experiencia más especial, pruébalo con queso crema y patatas fritas.
Lgeimat, postre emiratí
El lgeimat es un postre muy común en todo Oriente Medio y forma parte esencial de la cultura dubaití. Se encuentra en bodas y meriendas, y se suele comer en el desayuno acompañado de té. También es un postre que se ofrece a los invitados y es un elemento fundamental del fuwala, los platos especiales que se ofrecen a los huéspedes. El lgeimat es básicamente un mini donut (con la misma textura y sabor) bañado en azafrán.
Balaleet
Otro plato especial para el desayuno, el Balaleet, es una mezcla de sabores dulces y ácidos. Este plato tradicional consiste en fideos vermicelli endulzados con azúcar, cardamomo, agua de rosas y azafrán, servidos con una tortilla encima. Es muy conocido en todo el Golfo Pérsico, pero especialmente en los Emiratos Árabes Unidos. Varía de un país a otro, pero solo por la cantidad de tortilla que cubre el plato. Aunque suele ser un plato de desayuno, también se sirve como postre durante el Ramadán o como una cena ligera.
Manakish
Este es un aperitivo libanés que se disfruta en todo Oriente Medio. Se trata de un pan plano relleno de queso y cocinado en un horno grande. También se puede servir con queso por encima y tomillo, o con tomillo y aceite de oliva, carne y salsa picante. Es un delicioso desayuno y combina muy bien con el karak.
Majboos
La región del Golfo Pérsico es famosa por sus platos a base de arroz. El majboos es un plato mixto de arroz con carne, que también puede servirse con pescado, pollo o incluso camarones. Su nombre proviene del proceso de colocar todos los ingredientes en una olla y prensarlos con otra. Además, es conocido por la gran cantidad de especias y condimentos que lleva, como cebolla, piñones, cacahuetes y almendras.
Harees o Jarees
Este plato consiste en trigo hervido o partido mezclado con carne o pollo sazonado, según su preferencia. Es muy popular, especialmente durante el Ramadán, en bodas y grandes celebraciones del Eid; básicamente, en cualquier ocasión especial. Es una comida de consistencia espesa. De hecho, el nombre del plato, harees, proviene de la palabra árabe hars, que significa puré. Así que harees es un puré suave. En algunas regiones, también se le llama "el plato principal" porque se considera un plato estrella.
Margoogah
Este es un plato típico del Golfo Pérsico, conocido por diferentes nombres y que se puede preparar de diversas maneras. Es un plato muy tradicional y cada región de los Emiratos Árabes Unidos lo cocina de forma distinta. Básicamente, consiste en caldo de pollo o carne con verduras, cocinado con pan fino. Es muy apto para vegetarianos si se sustituye el pollo por verduras.
Shawarma
El shawarma es una de las comidas callejeras favoritas en Oriente Medio. Pero (posiblemente) el mejor shawarma se encuentra en Dubái. Es, sin duda, el mejor shawarma que jamás probarás.
Allí
Este es un guiso de cocción muy lenta. El guiso, que consiste en pollo, ternera, cordero o cabra, verduras asadas y patatas, se sirve sobre un pan salado emiratí llamado Rigag.
Jabab
Otro tipo de pan, pero este es similar a una tortita y se suele preparar en casa. Es conocido por su delicioso sabor y es fácil de hacer con ingredientes sencillos: huevos, harina y azafrán. Además, tiene un buen valor nutricional. Se suele comer con mantequilla o miel y, a veces, también con queso crema.
Saloona
Este plato se prepara con trozos de pollo, cúrcuma, aceite de oliva, jengibre, ajo, cebolla, chile, muchas otras especias y, por supuesto, arroz. Si has estado en Dubái, es imposible no probar el saloona. Me gusta describirlo como un festín para el paladar. Se puede encontrar en cualquier comida, aunque es uno de los platos favoritos para el almuerzo del viernes, y además es rico en vitaminas y proteínas.
Rollitos de patatas fritas de Omán
No puedes venir a Dubái y no probar las Oman Chips. Sí, son patatas fritas normales, pero a los lugareños les encantan y las consideran parte de su herencia cultural. Se pueden encontrar en hipermercados, supermercados y tiendas de comestibles locales. El rollo de Oman Chips es simplemente un panecillo con una generosa capa de queso para untar y, por supuesto, Oman Chips machacadas.
Samboosa
Este es un famoso aperitivo indio. Consiste en capas de masa fina rellenas de diferentes tipos de carne, verduras y especias exóticas. Es una comida callejera muy popular en Dubái y en toda Asia.
Falafel
El falafel es una especie de hamburguesa de garbanzos frita. Nunca te cansarás del falafel por su versatilidad, pero normalmente se sirve con hummus y verduras envuelto en pan plano fino. Es un tentempié ligero y apto para vegetarianos.
Madrooba
Durante el Ramadán y otras ocasiones especiales, la Madrooba es una opción muy popular. Su nombre proviene de la gran cuchara de madera que se usa para batir la masa y darle su consistencia espesa.
Maíz a la parrilla
Dubái tiene un maíz asado mágico que a todo el mundo le encanta. Lo encontrarás en cualquier fogata, es parte de la experiencia, por supuesto, y en puestos de comida por todas las calles de Dubái. El maíz asado con queso mozzarella y el maíz asado con salsa barbacoa son los mejores.
Cinco chicos
Sí, el famoso Five Guys abrió sus puertas en Dubái hace unos años. Y se ganó el corazón de la gente al instante. Sus patatas fritas son las favoritas de todos, bañadas en aceite cajún para una experiencia realmente increíble.
Camarones dinamita
En cuanto PF Chang presentó este plato al público, se convirtió en un éxito rotundo. Se puede encontrar en puestos callejeros y en restaurantes elegantes. Es una creación japonesa que consiste en una mezcla picante y explosiva de mayonesa y salsa sriracha. Se suele añadir a platos tradicionales, así como a guarniciones y platos principales.
Quzi
También conocido como qoozi o ghozi, este plato a base de arroz lleva cordero cocinado a fuego lento durante mucho tiempo, acompañado de huevos, patatas, almendras, pasas y frutos secos tostados.
Camello de peluche
Todo el mundo sabe que los camellos se usaban como medio de transporte en la antigüedad. Pero no todos saben que también eran el plato principal de banquetes especiales, como las bodas. El camello relleno, como su nombre indica, es un plato enorme. Se cocina al espetón sobre fuego abierto y se rellena con pollo, huevos, pescado, cordero y especias. Como ya he dicho, un plato enorme.
Shish Tawook
No te puedes perder el Shish Tawook, pollo marinado a la parrilla extendido sobre un pan plano con pepinillos, chiles y hummus.
Mohala
El pan Mohala emiratí es un pan fino y crujiente de textura ligera. La masa, similar a una masa líquida, se vierte en una sartén con una cuchara. Es un plato dulce tradicional que se puede endulzar aún más con azúcar o miel.
Knafeh
No solo en los Emiratos Árabes Unidos adoran el knafeh; es un postre muy popular en Oriente Medio y más allá. Nunca olvidarás la primera vez que pruebes este dulce. Es una masa pegajosa con queso dulce y fundido, horneada y luego bañada en almíbar. ¡Oh!
Mehalabiya
El mehalabiya es considerado un postre saludable por excelencia. No es demasiado dulce, es refrescante y ligero para el estómago. Además, es muy popular entre los niños. Básicamente, es un pudín de leche hecho con arroz, azúcar, harina de arroz y leche.
Um Ali
Este postre se suele encontrar en bodas. Es un delicioso postre lácteo que consiste en masa, leche, crema y frutos secos, servido caliente. Es originario de Egipto, pero es muy popular en Dubái, especialmente en invierno y en las noches frías. Relacionado: Comidas más populares en Catar. Relacionado: Comidas más populares en Arabia Saudita.