Fideos udon Mapo Tofu cremosos
Mi feed social está lleno de esta receta de llamador absoluto: Mapo Tofu Udon viral, y es definitivamente una de esas recetas de internet que son sorprendentemente fáciles de hacer mientras entregan el máximo sabor. ¡Está todo listo en solo 20 minutos!
- 400 g Seidentofu
- 400 g de fideos udon
- 2 dedos de ajo
- 2 ramitas de cebolletas
- 1.5 El Gochujang
- 400 g de carne picada de res
- 1. Misopaste
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal
- Aceite vegetal (para freír)
- Chile asado en aceite (para decorar)
- Pele y pique finamente el ajo. Corte las cebolletas en rodajas finas, reservando la parte verde para decorar. Caliente aceite en una sartén y sofría el ajo y las cebolletas hasta que estén transparentes. Añada el gochujang y continúe sofriendo durante unos 2 minutos. Agregue la carne picada y cocine, removiendo con frecuencia, durante unos 8 minutos hasta que esté bien dorada. Desglase con salsa de soja y reserve.
- Hierve agua en una olla y cocina los fideos udon siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, coloca el tofu sedoso en una licuadora o recipiente alto, agrega una pizca de sal y miso, y licúa hasta obtener una consistencia cremosa.
- Coloca los fideos udon en un plato, vierte la salsa cremosa de tofu sobre ellos y extiende encima la mezcla de carne picada picante. Decora con aros de cebolleta y chips de chile y sirve.
My social feed is full of this absolute eye-catcher recipe: viral Mapo Tofu Udon, and it's definitely one of those internet recipes that's surprisingly easy to make while delivering maximum flavor. It's all ready in just 20 minutes! You'll see, it more than lives up to its name: "Creamy Mapo Tofu Udon." The silky tofu base coats the udon noodles in a creamy sauce and is almost ridiculously easy to prepare. The silken tofu only goes into the blender for a moment, and it transforms into a wonderfully creamy sauce. I opted for ground beef here, but you can just as easily use pork, chicken, or a vegan alternative. The chili bean paste adds its flavor either way. While many food influencers swear by doubanjiang, I used gochujang this time, but you can simply use whatever you have on hand. This protein-rich, creamy udon noodle dish went viral for good reason: perfect for your dinner, quick lunch, or date night.